Віргінська оливкова олія - ​​це продукт, який щодня збагачує та наповнює наші страви смаком, а також величезним харчовим внеском. Сьогодні ми збираємося підкреслити, як EVOO здатний знижувати кров'яний тиск у нашому тілі.

лимон

Згідно з дослідженням Іспанського фонду серця (FEC), 42,6% дорослого населення страждає на гіпертонію в Іспанії. Це представляє значний ризик для здоров'я та вирішальний фактор для розвитку серцево-судинних захворювань. За даними Національного інституту статистики (INE), у 2018 році від цієї причини загинуло близько 12500 людей, приблизно 8400 жінок та 4100 чоловіків.

Гіпертонія та супутні проблеми

Гіпертонія - це розлад, який виникає на судинах, коли артеріальний тиск надмірно високий, що може пошкодити їх. Чим вищий тиск, тим більше зусиль докладає серце для переміщення крові.

Є кілька негативних наслідків цієї проблеми. Серед них ми можемо зустріти серцеві напади або цереброваскулярні катастрофи, такі як хвороби серця, тромбоз вен, артеріопатії тощо.

У фізичному плані це розлад викликає:

  • Розширення серця: Перевантаження серця і, як наслідок, його розширення. Це призводить до можливої ​​серцевої недостатності в середньо-довгостроковій перспективі.
  • Менша еластичність артерій та гіпертрофія: Клітини артерій збільшують свою товщину завдяки тиску, що призводить до звуження артерій.

Два елементи з великими перевагами

Існують різні продукти, які допомагають тримати артеріальний тиск під контролем, серед них виділяються продукти, багаті калієм, і ті, що містять фітостерини. У цій групі ми знаходимо, наприклад, два основних протизапальні та судинорозширювальні препарати, такі як оливкова олія і лимон.

1. Оливкова олія екстра вірджин містить велику кількість антиоксидантів, таких як Вітамін Е. Це сприяє підтримці цілісності клітинної мембрани артерій (серед інших). Шкода, заподіяна вільними радикалами та окисленням холестерину, сповільнюється цим потужним антиоксидантом.

  • Фитостероли в його складі допомагають боротися і "затримувати" холестерин як в артеріях і венах, так і в їжі, яку ми їмо.
  • Називається ще одна молекула, яка має важливу роль і присутня лише в оливковій олії екстра вірджин Олеоканталь. Він має потужну протизапальну дію (порівнянний з ібупрофеном у кількості 40 мл EVOO ≈ 250 мг ібупрофену). Ця молекула відповідає за характерний свербіж на небі, залишений EVOO.

два. Іншим важливим антиоксидантом є Вітамін В, здатний запобігати серцевій недостатності і присутній у таких продуктах, як лимон. Його ефект зменшує жорсткість судин, роблячи їх більш гнучкими. Крім того, він здатний нейтралізувати кислоти, коли потрапляє в шлунок.

Рекомендована добова допомога

Вживання цих антиоксидантних та протизапальних продуктів є доцільним як для людей, у яких діагностовано ці порушення, так і для їх запобігання. З цієї групи є люди з надмірною вагою та ожирінням, які вже встановили дієтичні рекомендації.

Рекомендована щоденна кількість для досягнення цих сприятливих ефектів для вступу в дію між 3-5 столових ложок EVOO (мінімум), як в салатах, так і в заправках. Не враховуйте внесок у смажені або смажені продукти. Можна доповнити сік одного лимона або в заправках, або в настоях. Багато фахівців радять вживати таку кількість обох продуктів вранці натщесерце.

Вплив на вимірювання може бути відображений через 2-3 тижні від початку.