Новорічні канікули закінчились, скоро настане весна. Отже, пора подбати про свою фігуру. Пропонуємо вашій увазі дуже корисну страву, водночас смачну і красиву - оладки з млинців. Рецепти приготування тіста для млинців з гарбуза: на йогурті або вершках, з сиром, курагою та родзинками, з вівсянкою та висівками.

Інгредієнти

  1. Гарбуз - 200 г;
  2. Знежирена жаба - 200 г;
  3. Куряче яйце - 1 штука;
  4. Борошно пшеничне в/с - 4-5 ст. л.
  5. Щіпка солі;
  6. Цукор - за смаком, але не додайте багато, адже сам гарбуз містить велику кількість цукру;
  7. Соняшникова або оливкова олія для смаження.

Дієтичні млинці з гарбуза: для чого вони корисні?

Гарбуз - дуже велика «ягода». Гарбузова м’якоть дуже смачна і корисна. З гарбуза готують велику кількість різноманітних страв.

домашніх
Гарбузові оладки дуже корисні, оскільки містять велику кількість вітамінів

Гарбуз містить велику кількість:

  1. Каротин;
  2. Сахара;
  3. Клітковина;
  4. Залізо;
  5. Магній;
  6. Органічні кислоти;
  7. Вітаміни групи В, С, Е, Р і вітамін Т.

Гарбуз має жовчогінну дію, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, серцевого м’яза.

Вживання гарбуза показано людям з проблемами зору, а також для профілактики нефриту та пієлонефриту.

Гарбуз сприяє виведенню зайвої води і солі з організму. При всьому цьому гарбуз містить лише 22 калорії на 100 г. Єдиним людям, які вживають гарбуз, протипоказано хворим на цукровий діабет, оскільки гарбуз містить багато цукру

Як зробити дієтичні пісні блини з гарбуза - найпростіший рецепт

Для приготування апетитних і смачних дієтичних млинців з гарбуза потрібно використовувати відповідно дієтичні продукти.

Як приготувати млинці з гарбуза:

  1. Натріть гарбуз дрібною терткою: для оладок можна використовувати сирий або варений гарбуз. А можна приготувати тертий гарбуз в мікрохвильовій печі, встановивши настоюватися до максимальної потужності протягом 5 хвилин. Тоді гарбуз стане м’якшим, а тіло легше засвоюється.
  2. Подрібніть гарбуз з сиром, цукром і сіллю.
  3. Можна додати корицю, мускатний горіх або кардамон.
  4. Тісто виходить густим.
  5. Змочіть руки, щоб сформувати невеликі коржі.
  6. Сковороду добре розігріти, влити невелику кількість олії і викласти млинці.
  7. Смажте оладки з двох сторін до золотистого кольору.

Готові млинці можна їсти як гарячими, так і холодними.

Важливо: гарбузове тісто досить «химерне», тому вам потрібно пильно стежити за ним, щоб воно не з’їлося. Замість смаження млинці з гарбуза можна спекти в духовці або в мультиварці.

Подавати рекомендується зі сметаною, багатьом подобається - з медом або варенням, але тоді в тісто потрібно класти менше цукру, а взагалі не додавати, так це буде ще корисніше.

Як знизити калорійність млинців з гарбуза: ПП за Дюканом

Млинці з гарбуза - відмінне блюдо для тих, хто харчується за принципом дієти Дюкана.

Якщо ви не можете відмовитись від солодкого, ви не уявляєте свого життя без випічки, тоді гарбуз цілком підходить для заміни шкідливих інгредієнтів тортів, млинців, булочок та інших продуктів та тортів корисними та поживними.

Щоб млинці мали менше калорій, слід замінити пшеничне борошно вівсяними пластівцями

Запропонований рецепт можна зробити ще менш калорійним.

Зробити це:

  1. Пшеничне борошно можна замінити висівками або вівсяним вівсом.
  2. Щоб смажити пост, не використовуючи олію, потрібно додати столову ложку вершкового масла безпосередньо в тісто, тоді вміст калорій зменшиться і оладки не згорять.
  3. Не можна додавати цукор взагалі або використовувати замінник цукру.
  4. Для солодощів в кляр можна додати родзинки, дрібно нарізану курагу або сливи.
  5. Замість смаження млинці можна спекти в духовці. Для цього покладіть фольгу або пергамент на деко, покладіть оладки і випікайте при низькій температурі протягом 15 хвилин.

Деякі господині замість тертого гарбуза використовують гарбузове пюре. Так що тісто набуває дуже гладку консистенцію, і такі млинці можна давати навіть маленьким дітям.

Дієтичні млинці з гарбуза (відео)

Приготоване блюдо виходить яскравим, з красивою скоринкою і дуже ніжною текстурою всередині. Млинці з гарбуза обов’язково сподобаються всій родині. Дорослі люблять на благо, а діти - за яскравий колір і солодкий смак.

Дієтичні млинці за рецептами гарбуза (фото)

Спочатку ми готуємо всі необхідні інгредієнти

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння і натираємо його на тертці

Те саме робиться з яблуками

Викладаємо гарбуз і яблука в каструлю, заливаємо склянкою води і ставимо на вогонь варитися приблизно 15 хвилин. Додайте трохи цукру

Кабачок холод і подрібніть його

Додати просіяне борошно

Сюди ж додаємо яйця і дрібку солі

Посоліть і все ретельно перемішайте

Смаження млинців на гарячій сковороді на рослинному маслі

Дієтичні млинці з гарбуза та яблук готові. смачного!