олія

оливкова олія екстра вірджин Застосовується на кухнях по всьому світу. Його смак робить його чудовим інгредієнтом для супроводження різних рецептів. Однак мова йде не лише про його смак, а й, що принципово, про його харчові та корисні властивості.

Користь для здоров’я оливкової олії першого віджиму пояснюється його компонентами, серед яких виділяються мононенасичені жири. Крім того, він забезпечує вітамін Е та наступні кислоти:

  • Олеїк
  • Пальмітична
  • Стеарична
  • Пальмітолей
  • Лінійна

Не всі оливкові олії однакові

Перш ніж почати згадувати про його корисний ефект, важливо уточнити, що існує три різні типи оливкової олії:

Користь для здоров’я оливкової олії

Далі ми розкриємо низку переваг, отриманих від використання цієї олії.

Лікування болю

Іноді через травми або удари організм, точніше імунна система, реагує процесом запалення. Запалення є захисним бар’єром для запобігання зараженню.

Запалення може спричинити біль, почервоніння, тепло, скутість або втрату рухливості. Оливкова олія екстра вірджин визнаний своїми протизапальними властивостями, отже, це може бути корисною для полегшення болю.

Олеокантал, молекула, присутня в цій олії, впливатиме на організм подібно до ібупрофену. Застосовується шляхом масажу ураженої ділянки.

Протиракові властивості

Жодна відома їжа до цього часу не може протидіяти або покінчити з раком. Однак існують продукти, які при попаданні всередину можуть допомогти зменшити шанс страждати від цього. Такий випадок з оливковою олією. Такі компоненти, як олеїнова кислота, присутня в оливковій олії, зменшують ймовірність захворювання на рак.

Крім цього, розглянутий інгредієнт є одним з найкращих природних антиоксидантів. Іншими словами, це допомагає нейтралізувати вільні радикали, що виробляються організмом, і які можуть пошкодити клітини.

Боріться з поганим холестерином

В рамках захисту, що пропонується оливковою олією, відома його здатність знижувати рівень холестерину. Точніше, його мононенасичені жири стимулюють кровоносну систему для усунення шкідливого холестерину (ЛПНЩ).

Таким чином, може допомогти запобігти захворюванням, пов’язаним із серцево-судинною системою.

Подбайте про шкіру

Серед відомих переваг оливкової олії першого віджиму особливо виділяється догляд за шкірою при місцевому використанні.

Його застосування зволожує, зволожує та за допомогою своїх антиоксидантів запобігає передчасному погіршенню стану клітин шкіри. Тобто це затримує старіння, а також відновлює пошкоджені тканини.

Запобігає хворобі Альцгеймера

Альцгеймер, одне з найпоширеніших у світі захворювань на деменцію, є одним з так званих нейродегенеративних захворювань. Це такий тип розладів, який можна вилікувати, але не вилікувати.

Оскільки воно є природним антиоксидантом, споживання оливкової олії першої віджиму допомагає усунути вільні радикали, які можуть пошкодити клітини мозку. Звичайно, це не лікує хворобу, але може допомогти уповільнити її розвиток.

Отже, просте додавання до вашого режиму простого продукту, такого як оливкова олія першого віджиму, принесе важливу користь для вашого здоров’я та самопочуття. Але пам’ятайте, олія першого віджиму - це не те саме, що оливкова олія, що переробляється.

  • Дослідження показує, що оливкова олія екстра вірджин має протизапальні властивості. https://www.agenciasinc.es/Noticias/Un-estudio-revela-que-el-aceite-de-oliva-virgen-extra-tiene-propiedades-antiinflamarativas
  • Фіто Коломер, М. (2003). Антиоксидантна дія оливкової олії та його фенольних сполук. Tdx.Cesca.Es. https://doi.org/10.1063/1.2939268
  • Cicerale, S., Conlan, X. A., Sinclair, A. J., & Keast, R. S. J. (2009). Хімія та здоров'я фенольних оливкових олій. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування. https://doi.org/10.1080/10408390701856223
  • Cicerale, S., Lucas, L. J., & Keast, R. S. J. (2012). Антимікробна, антиоксидантна та протизапальна фенольна активність в оливковій олії першого віджиму. Сучасна думка в галузі біотехнологій. https://doi.org/10.1016/j.copbio.2011.09.006

Студент психології в університеті імені Мінуто Де Діоса та технік з програмування програмного забезпечення та обслуговування комп’ютерів у SENA (Національна навчальна служба) в Колумбії. Кетрін Флорес більше 4 років працювала розробником вмісту для веб-сторінок. Його в основному цікавить теми здоров’я та психічного здоров’я. Крім того, він має курс брайлівської мови, проведений Університетом Мінуто Де Діос.