Колись органічну їжу продавали лише в магазинах здорової їжі, а сьогодні її можна знайти в більшості супермаркетів. І це створює трохи дилеми.
З одного боку, у нас є яблуко, вирощене звичайним способом. З іншого боку, у нас є органічне яблуко. Обидва тверді, блискучі та червоні. Обидва містять вітаміни та клітковину, обидва не містять жиру, натрію та холестерину. Що нам вибрати? Перед покупкою давайте спочатку розглянемо факти.
Що таке органічне землеробство?
Слово “органічний” стосується способу вирощування, вирощування та переробки сільськогосподарської продукції, тобто фруктів, овочів, круп, молочних продуктів та м’яса. Метою органічного землеробства є:
- поліпшити якість ґрунту та води
- зменшити забруднення
- забезпечити худобу безпечними та здоровими притулками
- дозволяти худобі природний спосіб життя
- сприяти самодостатньому кругообігу ресурсів на фермі.
Заборонені засоби та методи в органічному вирощуванні та розведенні включають:
- синтетичні добрива для забезпечення ґрунту поживними речовинами
- осад зі стічних вод, що використовуються як добриво
- більшість синтетичних пестицидів у боротьбі зі шкідниками
- Приворот з метою продовження терміну зберігання їжі або усунення хвороб та шкідників
- генна інженерія для підвищення стійкості до шкідників або підвищення родючості зерна
- антибіотики та гормони росту великої рогатої худоби.
Дозволені засоби та методи органічного вирощування та розведення:
- рослинні відходи, залишені на полях (так зване зелене добриво), гній тварин або компост для поліпшення якості ґрунту
- сівозміна для підтримки якості ґрунту та порушення циклів шкідників чи хвороб
- покриття зерна, яке допомагає при ерозії, коли певні частини полів не використовуються, і заорювання його в ґрунт для поліпшення якості ґрунту
- мульчування в боротьбі з бур’янами
- хижі комахи або пастки для комах для боротьби зі шкідниками
- вибрані природні пестициди та певні синтетичні пестициди, дозволені в органічному землеробстві, навіть у виняткових випадках та в крайньому випадку за погодженням із сертифікованим представником місцевих органів влади.
Методи органічного тваринництва включають:
- здорові умови життя та доступ до зовнішнього середовища
- принаймні 30% харчування великої рогатої худоби - змінюється на пасовищах
- органічні корми для тварин
- Вакцинація.
Органічний чи ні? Зверніть увагу на ярлики.
Міністерство сільського господарства США створило програму органічної сертифікації, яка вимагає, щоб усі органічні продукти відповідали суворим державним стандартам. Вони точно вказують методи їх вирощування та переробки.
Кожен товар з маркуванням органічні повинен мати довідку, видану Міністерством. У цьому випадку виробник може також використовувати офіційний догляд за органічними продуктами.
Департамент надає пільги лише виробникам, які заробляють менше 5000 доларів на рік на органічній їжі. Хоча вони повинні дотримуватися органічних стандартів, їм не потрібно проходити процес сертифікації. Вони можуть продавати свою продукцію з маркою органічні, але без офіційної печатки.
Існують також стандарти для різних типів позначень:
Вони означають поняття органічні a природний так само?
Це твердження стосується всього змісту нашого веб-сайту. Вся інформація, що міститься на нашому сайті, є загальною та має суто інформативний характер. Вони були ретельно підібрані, щоб допомогти вам підтримувати здоровий спосіб життя, але не замінюють індивідуальні рекомендації лікаря або кваліфікованого аюрведичного фахівця.
У цьому інтернет-магазині немає товарів призначені для медичних цілей і не повинен служити заміною різноманітному харчуванню. Якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям, проконсультуйтеся зі своїм лікарем загальної практики або аюрведичним спеціалістом перед тим, як змінити дієту або почати приймати будь-які харчові добавки.