Купівля органічних продуктів харчування, як правило, передбачає якість вищої якості. Але чи варто заходити глибше в кишеню? Про те, що включає термін «біоекономіка» та чому вигідно інвестувати в їжу, ви можете прочитати у статті нижче.
Еко, біо, натуральна їжа, органічні продукти. Ми бачимо їх майже скрізь. Але чому ми повинні їх купувати? Органічні яблука мають смак так само, як звичайні яблука, і виглядають однаково. Різниця лише в ціні. Чи ні?
Спосіб вирощування та вплив на навколишнє середовище
Важливість вирощування їжі вже визнана державними службовцями, і вони намагаються застосовувати принципи біоекономіки, де це можливо.
Органічне землеробство передбачає обмеження хімічних спреїв та пестицидів, шкідливих для ґрунту. Однак альтернативи дорожчі, і фермерам потрібен певний час, щоб перейти на них. Менші фермери, які стикаються з низьким фінансуванням, можуть бути особливо проблематичними. Це також одна з причин, чому органічна їжа дорожча.
Органічне м’ясо проти класичного м’яса
Перехід на органічне обробіток з часом може здешевити, це лише питання часу. З м’ясом все складніше. Вартість тваринництва на вільному вигулі завжди буде дорожчою, ніж велике розведення клітин. Однак потрібно пам’ятати, що м’ясо з вільного вигулу набагато корисніше, а для деяких моральна дилема дещо менша.
Вища якість органічних продуктів
Купуючи їжу без спреїв та хімікатів, ви робите послугу своєму тілу. Мінімальне страшило у формі "éčok", кращий коефіцієнт поживних речовин і, в середньому, кращі продукти.
Підтримка місцевих фермерів
Я маю на увазі глобально, я дію локально. Дізнайтеся, яка органічна їжа є зі Словаччини, та підтримайте їх виробників. Купуючи їх продукцію, ви підтримаєте зусилля виробників та селекціонерів, які часто борються з конкуренцією у вигляді великих ферм та ферм.