Тим, хто не любить капусту в своїх стравах, вони можуть приготувати ліниві голубці з томатним соусом у духовці. Споживається повністю і повністю!
Інгредієнти
Фаршировані змішані - 500 г.
Морква - 1 шт.
Помідори - 500 г.
Томатне пюре - 1 дес.
Цукор - за смаком
Сіль - за смаком
Рослинна олія - 4 ст.
Перець ароматний - на смак
Часник - 1-2 зубчики
Кулінарія
Капуста - смачна їжа, але часто трапляється так, що фарш їдять одразу, а листя капусти залишаються на тарілці. Особливо це стосується дітей. Закінчивши роботу з ледачими голубцями, переконайтеся, що страва повністю з’їдена.
Десь я чув, що «лінивими» ці голубці можна називати лише в процесі їжі, вони самі «підстрибують» у роті. Що стосується кулінарії, то потрібно докласти зусиль, і це вимагає часу.
Для того, щоб зробити ліниві голубці з соусом в духовці, візьміть такі продукти.
Капуста дрібно нарізана, тому у вас повинен бути гострий ніж. Це була соковита і м’яка капуста, тому я ніяк не ставився до неї, лише трохи подоліла і трохи розгубився. Дуже щільна капуста, взимку, в цьому випадку її слід подрібнити і кип’ятити в гарячій воді протягом 10-15 хвилин. Потім злийте воду і вичавіть капусту з вологи.
Відваріть рис лише наполовину. Тобто налийте воду, злегка прикривши рис, доведіть до кипіння на повільному вогні, почекайте, поки вода повністю закипить, коли кришка відкрита, і вимкніть вогонь. Накрийте сковороду і дайте постояти 10-15 хвилин. Потім рис набрякає і надмірна волога вбирається. Можна трохи налити.
У мисці змішайте змішаний фарш (вже з цибулею), листкову капусту і варіть його на напівфабрикатному рису. Цибулю потрібно краще смажити на грилі або прокручувати на м’ясорубці, чомусь я не люблю їх різати, як усі овочі.
Змішайте отриману начинку вручну, посоліть і поперчіть.
Для томатних сирів підтягніть моркву, дрібно наріжте цибулю, часник наріжте ножем.
На розігрітій олії спочатку обсмажте цибулю, а потім додайте моркву та часник. Випікати злегка. Я також додаю гострий перець.
Додати подрібнені помідори на сковороду. Краще спочатку звільнити їх від шкіри. Прогрійте протягом декількох хвилин. Потім додайте томатне пюре. Додавши більш світлий колір і смак, деякі помідори виявляться дуже блідими. Тож якщо вам не цікаво, ви можете пропустити цей крок.
Налийте дві склянки води, додайте цукор і сіль. Доведіть до кипіння протягом декількох хвилин. Соус для вас смачний і приємно кислий з ніжним ароматом часнику.
Сформуйте голубці. Їх кількість залежить від їх розміру.
Складіть капусту в трохи зволожену форму, полийте отриманим соусом. Накрийте фольгою і поставте в духовку з підігрівом до 220 градусів. Через 15 хвилин зменшіть температуру до 180 градусів і готуйте ліниві голубці з соусом у духовці ще 30 хвилин.
Ледачі голубці з томатним соусом готові. Допоможи собі!