карт

Орлі в паніровці

Орлі в паніровці Сьогодні ми готуємо рецепт, який сподобається дітям. Деякі сосиски побиті в клярі Орлі. Це якщо сосиски якісні, навіть якщо вони коштують нам дорожче, але щоб вони були здоровими і максимально природними.

Інгредієнти:

  • сосиски хорошої якості
  • соєвий соус
  • 250 грам борошна
  • 10 грам свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 300 мл дуже холодна вода
  • 1 яєчний білок, збитий до снігу
  • олія для смаження
  • Сіль

Розробка:

Ми робимо кілька поверхневих надрізів ковбас і полити кількома краплями соєвого соусу. Ми кладемо ковбаски в джерело і даємо йому відпочити.

Поки ми йдемо детально розглядати порядок. Ми просіюємо борошно у велику миску і робимо своєрідний вулкан, що видовблює центр, вливаємо дріжджі, воду і сіль, які ми попередньо змішали. Потім ми працюємо цілком добре, поки не отримаємо однорідну суміш.

Дайте постояти близько 30 хвилин або поки ми не побачимо, що тісто збільшилось в об’ємі.

Після закінчення цього часу ми повертаємося вимішувати і акуратно додаємо яєчний білок збитий до снігу.

Проколюємо ковбаски на паличках для шпажки, ми проходимо ла-орлі і смажимо на рясній олії. Ми залишаємо на кухонному папері для вбирання надлишку олії і подаємо до столу.

Презентація:

Ми можемо супроводжувати їх паростками салату або хрусткими бутонами Тудели.

Франкфуртські сосиски Орлі

Ідеально підходить для дітей, але і для дорослих.

Енергетична цінність сосисок становить близько 260 калорій на 100 грам, нижча, ніж у хорізо (384 кал/100 г) або сальчіхону (454 кал/100 г), через їх більший вміст води та нижчий вміст жиру та подібні телячої відбивної (253 кал/100 г). Ця енергія розподіляється в середньому між 21% жиру, 13% білка та між 0,4% та 8,4% вуглеводів.