Наші передплатники подали тисячі рецептів до альбому Everyday and Holiday Food від наших читачів.
На чолі з шеф-кухарем Белою Прохашкою, рецензентом книги, журі обрало роботи, які він визнав найкращими. Знову ж таки, були кращі власники, які придумали двадцять-тридцять рецептів.
"Приємно співпрацювати з читачами, адже цього року з нами ділились багатьма цінними рецептами", - сказала рецензент.
- Кожен може скористатися ними на кухні, а потім за столом перед рідними та друзями. Її в основному надсилали улюбленцям сім'ї, оскільки вона могла бути улюбленою і в інших сім'ях.
На додаток до їжі Бела Прохашка Ендрю Таннер, Таннер Альбін, Ференц Горват, Жолт Чонка, Пітер Дрімба, Угорщина та Валерія Шмідт Шоксне кухарі Анна та Стівен Райки Райки та кондитери готували Беату.
Новинка нашого осіннього альбому полягає в тому, що професіонали, шеф-кухар на кухні, розповідають про те, як вони випікають, готують вдома в будні та святкові дні, а також подають рецепт.
Розділи книги: гарячі та холодні закуски, супи, основні страви, спеціальні страви з макаронних виробів, вулична їжа, десерти.
Шеф-кухар Бела Прохашка та його колеги готували страви за рецептами наших читачів.
Фото: МВт
Декілька наших читачів мали змогу готувати власні страви за своїми рецептами. Лайош Шекерес придумав курячі грудки та макарони, його дружина також супроводжувала його.
"Зазвичай я перевіряю новинки своєї дружини, зараз кістки перевернулися, і вона після дегустації вдома сказала, що я можу рекомендувати їжу іншим", - підкреслив Лайош Шекерес. Недже наголосив, що ці кулінарні книги корисні ще й тим, що вони можуть навчитися з рецептів інших, а також їжі, про яку забули, часто з невеликим роздумом.
Марія Анталне Балог наголосила, що вона часто пече та готує вдома з двадцять чотирирічною донькою Симони, і, отже, вона також вчиться готувати все більше і більше їжі.
Анталне Балог готувала трансільванську їжу разом зі своєю дочкою Симоною.
Фото: МВт
Бела Прохашка згадала, що кожна страва подавалася в різній тарілці, з елементами декору та настрою для фотосесії, було використано понад тисячу посуду та вісімсот інгредієнтів.
Під час роботи фотожурналіст Імре Дьєрджі, стиліст Ева Адоржан та асистент стиліста Ева Шеп зробили великий внесок у те, щоб смачна їжа добре продемонструвалась у майбутній публікації. Імре Дьєрджі наголосив, що тло буде різним і різним за стилем, а також буде зроблена спеціальна обкладинка, яка буде містити не лише фотографію їжі.