Різні дослідження з пацієнтами показали важливість харчового статусу на початку захворювання та його еволюції.

Пов’язані новини

У ці дні, коли кількість інфекцій Covid-19 постійно зростає, а страх повернутися до нового ув'язнення зростає, здається, єдине рішення полягає у розробці ефективної вакцини. Хоча це, очевидно, допомогло б впоратися з пандемією, різні дослідження, проведені на сьогоднішній день з пацієнтами Covid-19, показали величезну важливість харчового статусу у появі хвороби та її еволюції.

погана

У цьому сенсі було помічено, що недоїдання (калорійність та/або білок) це фактор ризику для Covid-19, який впливає на різні рівні. З одного боку, імунна система недоїдаючих пацієнтів не працює належним чином, що збільшує сприйнятливість до захворювання. З іншого боку, було помічено, що недоїдання може спричинити більш важкі картини захворювання, а також перешкоджають одужанню пацієнтів.

У зв'язку з цим слід зазначити, що тривале перебування в лікарні, де рухливість пацієнта знижується та/або потрібне допоміжне дихання (як це трапляється у пацієнтів із Covid-19), призводить до втрати м'язової маси у пацієнтів, що може посилити гіпотрофію . Крім того, ми не повинні забувати, що недоїдання зазвичай є частіше зустрічається у людей похилого віку, колектив, який зазнав особливо наслідків пандемії.

Тому все більше експертів вказують на необхідність конкретні харчові протоколи для госпіталізованих пацієнтів із Covid-19. Все вказує на те, що рання оцінка стану харчування пацієнта дозволить скласти індивідуальний план, який допоможе задовольнити їх потреби в енергії та поживних речовинах. Як наслідок, це покращило б загальне становище пацієнта (клінічні картини меншого ступеня тяжкості) та час госпіталізації буде скорочено .

У разі госпіталізованих людей дотримуйтесь збалансованої дієти, яка забезпечує достатнє споживання енергії та поживних речовин, а також підтримуйте здоровий стан активний та здоровий спосіб життя - найкращий варіант уникнути недоїдання та пов'язаних з цим проблем.

Здається беззаперечним, що розробка та реалізація заходів щодо запобігання недоїдання у певних групах повинна бути стратегією, яку слід враховувати, особливо якщо вона застосовується до груп, які вважаються групами ризику (наприклад, літні люди).

Ожиріння погіршує Covid-19

Але недоїдання не закінчується недоїданням. Насправді спостерігалося ожиріння та поганий режим харчування, які негативно впливають на Covid-19. Зрештою, ожиріння характеризується породженням хронічний запальний стан низький рівень.

У зв'язку з цим пропонується, що "попередньо запалена" жирова тканина (така, як у людей із ожирінням) може посилити імунну відповідь на інфекцію, посилюючи вироблення прозапальних цитокінів і тим самим посилюючи загальну картину. Як наслідок, запальна реакція, спричинена Covid-19, більша, і ризик смертності зростає.

До цього додається, що ожиріння зазвичай пов’язане з різними захворюваннями хронічні захворювання неінфекційні (такі як діабет 2 типу, високий кров'яний тиск або серцево-судинні захворювання, серед інших), які можуть сприяти розвитку системного запалення, що, в свою чергу, може посилити тяжкість інфекції.

Надлишок жиру, шкідливий для легенів

У разі неадекватного режиму харчування, дослідження, проведені на тваринних моделях (гризунах), показали, що споживання дієт, багатих жирами (особливо насиченими), сприяє інфільтрація макрофагів у легеневу тканину (особливо в альвеолах). Цей факт особливо актуальний у випадку пацієнтів, які страждають на COVID-19, оскільки зараження альвеолярного епітелію зазвичай досить поширене.

Аналогічним чином, споживання рафіновані/прості вуглеводи асоціюється із збільшенням плазмових концентрацій прозапальних маркерів.

Тому, і хоча ми досі не маємо ліків від Covid-19, гарантуючи збалансована дієта (як енергетично, так і харчово) та різноманітні, засновані на свіжих та сезонних продуктах, а також наступні активний спосіб життя вони будуть ключовими для уникнення розвитку ожиріння та його наслідків. У зв'язку з цим, продовольча освіта (вже зі шкільного віку), а також програми, що забезпечують цей вид харчування дітям групи з меншою кількістю ресурсів здаються стратегіями для розгляду на майбутнє.

* Іньякі Мілтон Ласкібар, дослідник, доктор з питань харчування та дієтології людини, Університет країни Басків/Euskal Herriko Unibertsitatea; Альфредо Фернандес-Кінтела, професор з питань харчування та науковий співробітник CIBERobn, Університет країни Басків/Euskal Herriko Unibertsitatea та Maria Puy Portillo, професор кафедри харчування, Університет країни Басків/Euskal Herriko Unibertsitatea.

Ця стаття спочатку була опублікована в розмові.