У боротьбі з діабетом, серцево-судинними захворюваннями та ожирінням люди з прикметником волоські горіхи виступають із явною перевагою перед іншими горіхами.

допомагають

Хрусткий делікатес може похвалитися високим вмістом клітковини, антиоксидантів та ненасичених жирних кислот. Яку користь вони приносять людям похилого віку?

Вони борються з раком

Дослідники з Університету Скрантоне стверджують це волоські горіхи У них більше поліфенолів, тобто рослинних антиоксидантів, порівняно з їх аналогами. Поліфеноли можуть придушувати окислювальний стрес, спричинений вільними радикалами, навіть у п’ятнадцять разів сильніший за вітамін Е. Окислювальний стрес вважається причиною багатьох запальних захворювань і часто відповідає за рак. Дослідження також вказують на той факт, що споживання цієї їжі може поліпшити когнітивні функції у людей похилого віку, особливо пам’ять, концентрацію уваги та мовлення.

Інші дослідження йдуть ще далі і описують цей вид горіхів як ідеальний засіб у боротьбі з раком простати та молочної залози. Регулярне включення волоських горіхів у раціон зменшує ріст пухлин передміхурової залози на 30-40%. Згідно з дослідженнями на мишах, півсклянки волоських горіхів на день може зменшити ризик раку молочної залози до половини.

ВІДЕО: Це не горіх, як горіх. Краще волоський горіх, ніж мигдаль? А як щодо жирів у них? Детальніше дивіться у відео ТВ-правда.

Антиоксиданти проти холестерину

Волоському горіху приписують здатність значно знижувати рівень шкідливого холестерину в крові. Холестерин - це тип жиру, який накопичується на стінках судин і змушує їх поступово закупорюватися, що може призвести до серцевого нападу. Ласощі також хвалять за високий вміст жиру, але в цьому випадку це корисна ненасичена жирна кислота. Серед них найефективніші омега-3 жирні кислоти. Корисні жири захищають серце, мозок, судинну систему і так само ефективно борються із запаленнями в організмі людини. Приблизно в 100 г волоських горіхів міститься більше 20 ммоль антиоксидантів, які захищають серце від декількох захворювань.

Це порадує діабетиків

Діабетики теж мають підстави радіти. Дійсно, було показано, що здорові жири, що містяться у волоських горіхах, покращують обмін речовин у людей із діабетом 2 типу. Дослідження показали, що споживання чверті склянки цієї користі щодня спричиняло значне зниження рівня інсуліну натще порівняно з тими, хто уникав горіхів. Користь від цієї «горіхової дієти» зазвичай приходить після трьох місяців регулярного вживання волоських горіхів. Додавання відповідної кількості волоських горіхів до меню також допомагає підтримувати оптимальну вагу, незважаючи на те, що горіхи є калорійною їжею. Вчені вважають, що вживання волоських горіхів не може набрати вагу і не може спричинити зайву вагу або ожиріння.

Захищають шкіру від старіння

Волоські горіхи також можуть впоратися з безсонням. Вони містять речовину мелатонін. Це гормон, який необхідний для регулярного і якісного сну. Вживання цього типу горіхів підвищує рівень мелатоніну в крові, що призводить до регулярного чергування неспання та сну у встановлений для нього час. Таким чином, волоські горіхи приносять активність вдень і пригнічують центральну нервову систему під час нічного відпочинку. Згадану кашу також хвалять люди похилого віку, які страждають від пігментних плям, в’ялості шкіри та зморшок. Ці труднощі в основному спричинені вільними радикалами. Достатня кількість антиоксидантів, вітамінів групи В та фолієвої кислоти допомагають запобігти пошкодженню, сухості та старінню шкіри.