Інгредієнти:
1,5 кг курячої грудки
0,5 кг нарізаного шматочками бекону
200 г барвінку
100 г дитячого буряка
Для пради (фаршу):
1,5 дл вершків для приготування їжі
1 яйце
1 пучок петрушки
сіль
перець
часник за смаком
Підготовка:
Дівоча частина курячих грудок відрізається і відкладається. Решту грудок нарізаємо скибочками і нарізаємо скибочками.
Готуємо праду, до якої подрібнюємо цільну частину, змішуємо яйця, вершки, дрібно нарізану петрушку, потім приправляємо її спеціями.
Складання ролика/котушки:
Розмотуйте фольпак прибл. півметра завдовжки, а поверх нього кладемо нарізаний шматочок бекону.
На відстані 1-1 см від нижнього і верхнього країв бекону покладіть скибочки курячої грудки без проміжків.
Закінчивши з цим, розкладаємо вздовж половину пради, на яку з двох сторін розміщуємо зелені паростки, потім посередині розміщуємо очищений дитячий буряк.
Ми накриємо це другою половиною пради.
Подібно до загортання штруделя, щоб обернути його, візьміться за верх плівки і щільно складіть, потім складіть плівку назад і повторіть з іншого боку.
Потім фольпак виймають і загортають в алюмінієву фольгу. Підготовлений таким чином рулет кладеться в деко.
Підлийте під нього 1,5 дл води, потім накрийте деко алюмінієвою фольгою і випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, протягом 1 години 10 хвилин. Коли час закінчиться, відклейте фольгу і розгорніть. Поверніть у духовку без будь-якої упаковки прибл. 10-15 хвилин, поки бекон не стане золотисто-коричневим.