Однією з найбільш апетитних частин осіннього меню є гарбуз. Гарбуз можна обробляти різними способами, тому він може стати чудовою сировиною для тортів, з нього можна приготувати смачний крем-суп та гарнір, але навіть наша кава може бути ароматизована ним. З рецептами нижче, ви не можете стріляти поруч. Якщо ви також хочете прочитати про Домашні поради, відвідайте блог Provident!

рецепти

Гарбузовий крем-суп

Найпопулярнішим блюдом є гарбуз, оскільки його легко приготувати, і дуже добре холодним осіннім днем ​​ложкою порцією гарячого гарбузового шпигунського супу. Рецепт можна різноманітити різними способами, є ті, хто кидає його медом, кокосом, каррі, зараз ми привели простіший варіант. Для цього вам потрібно лише великий шматок гарбуза, 2 дл вершків для приготування вершків, два кубики бульйону (але це може бути і кубик овочевого супу), літр води, цибуля, зубчик часнику, чайна ложка солі, щіпка перцю, мускатного горіха та імбиру, а також по столовій ложці олії.

Спочатку гарбуз вимити, проростити і видалити шкірку, а потім нарізати невеликими кубиками. На більшій сковороді подрібніть подрібнену цибулю в невеликій кількості олії, тоді гарбуз може йти поруч. Спеції можуть з’явитися через кілька хвилин, потім залийте їх водою і покладіть поруч кубики супу. Залиште накритим для варіння приблизно Протягом 15-20 хвилин, потім, коли гарбуз розм’якне, розімніть паличним міксером. Якщо він у вас все ще є, може прийти крем, нехай закипить, і тоді ваш суп готовий. При подачі можна посипати смаженим гарбузовим насінням, беконом, карамелізованою цибулею або навіть сиром за бажанням.

Гарбузи, фаршировані фаршем

Ви також можете зробити ситний обід з гарбуза. У вашому списку покупок повинні бути гарбуз, 5 дкг рису, головка цибулі, 15 дкг фаршу, чайна ложка меленого перцю, розмарин, орегано, сіль, перець та оливкова олія та трохи сиру на ваш вибір. Гарбуз почистіть, розріжте навпіл уздовж, дістаньте і вийміть з нього насіння. Потім смажте гарбуз при температурі 180 градусів приблизно. Випікайте до м’якості через 30-45 хвилин. Зніміть шкірку і наріжте тонкою соломкою. Поки гарбуз смажиться, зварити рис на гарячому рисі і обсмажити цибулю, тертий гарбуз і фарш на невеликій кількості оливкової олії. Тут можуть входити спеції. Коли все буде разом, перемішайте рис і залийте гарбуз, а потім посипте на нього сир. Це повернуло вас назад у піч приблизно на приблизно 5 хвилин. Подається з дуже смачною сметаною.

Гарбузовий пиріг

Ціле меню також може складатися з гарбузів, тож приходьте на десерт зараз! Тісто для класичного пирога потребуватиме 20 дкг борошна, 10 дкг вершкового масла, яєчний жовток, трохи солі та приблизно 3 столові ложки холодної води, а вершки - 340 г згущеного молока, два яйця, півкілограма гарбузового пюре, крихітна кориця, імбир та мускатний горіх. Замісіть інгредієнти для тіста і поставте на півгодини в холодильник для відпочинку. Тим часом обсмажте гарбуз. Коли гарбуз закінчений, викладіть ложкою всередину, а потім покладіть усе необхідне для крему в блендер і перемішуйте, поки не вийде густий, гладкий крем. Відпочивши, розтягніть тісто приблизно на 30 см у кругову форму, а потім покладіть її у форму пирога, щоб вона також доходила до її сторони. Для цього найкраще підходить форма діаметром від 22 до 23 сантиметрів. Вилийте тісто до вершків, потім випікайте в розігрітій духовці до 200 градусів протягом 15 хвилин, потім поверніть температуру до 160 градусів і залиште ще приблизно на 50 хвилин.

Гарбузовий гарячий шоколад

В кінці довгого осіннього дня кухоль гарячого шоколаду добре падає. Ви також можете скрутити один маленьким гарбузом. Що вам знадобиться? Для меншої гарбуза (чудово для цього, якщо у вас залишилося трохи гарбуза), три кружки молока, суміш гарбузових спецій, крихітний ряд, чайна ложка екстракту ванілі, 12 dkg білого шоколаду та збиті вершки. Гарбуз в пюре (запекти в духовці, потім перемішати). Вам знадобиться приблизно кухлик. Киньте це в середню каструлю, влийте молоко, посипте гарбузовою сумішшю спецій, трохи солі та ванільного екстракту. Нагрівати, поки суміш не стане однорідною, потім зняти вогонь і розтопити подрібнений на дрібні шматочки шоколад. Приблизно приблизно вийдуть чотири кружки, які ви можете прикрасити збитими вершками і трохи гарбузової спеції, але перед подачею можна також посипати їх невеликою кількістю шоколадної стружки.

Відвідайте блог Provident, щоб дізнатися більше про домашні поради!