осінній

Ліон - це гастрономічний центр міста Шуттерсток у Франції

Процвітаючий мегаполіс на півдорозі між Парижем та Середземним морем, він приваблює туристів до римського амфітеатру та мальовничого античного центру, набережних навколо двох річок, що протікають поруч, жвавого нічного життя та, нарешті, але не менш важливого, традиційного грудневого фестивалю світла, Fête des Люм'єр. Ми знайшли ще одну чудову причину відвідати Ліон: гастрономічні оргії, які перетворили місто на центр гостинності.

Був колись готель. Звали його Grand Hôtel-Dieu, і він стояв біля злиття річок Рона і Сона. Але його гості їхали не багаті, а паломники та бідні. Готель здавна служив лікарнею. Саме тут відбувся значний технологічний прогрес у медицині (наприклад, перший рентген або інноваційне лікування раку). Незважаючи на його славну історію, у 2010 році було вирішено перенести державну лікарню в більш сучасний заклад. І ось, майже через десять років, Grand Hotel-Dieu почав вдихати нове життя. У комплексі виросли бутики, продовольчий ринок та інші послуги.

Також читайте:

Музей гастрономії

Grand Hôtel-Dieu після реконструкції Shutterstock

Восени цього року тут відкриється Cité Internationale de la Gastronomie - музей, що святкує важливу роль гастрономії у французькій культурі. Таким чином будівля повернула своє початкове призначення - вона стала місцем гостинності. Ліон вважається гастрономічною столицею Франції, і якщо ви дійсно хочете це зрозуміти, вам слід відвідати музей. Він займе найстарішу частину Grand Hôtel-Dieu разом із ретельно відреставрованою історичною аптекою з дерев'яних панелей. Музей хоче відзначити не тільки саму їжу, а й важливість харчування для здоров’я людини.

Реконструкція Grand Hôtel-Dieu - це найбільший приватний ремонт історичного пам'ятника у Франції. Дизайнеру Жану-Філіппу Нуелю доручили контролювати внутрішнє оздоблення. Історія Ліона знайшла своє відображення в сучасному дизайні, який віддає данину, серед іншого, шовкоткацькій промисловості. Велика увага також приділяється освітленню. Метою Zero було поважати історію та уникати надмірної пишності.

Також читайте:

Ринок гурманів

Типові прибережні ресторани в Ліоні Шуттерсток

Колишнє серце історичної будівлі та нинішній центр готелю - бар Le Dôme. У величній каплиці розміщений один з найбільш вражаючих барів у світі і за своєю назвою безпосередньо поступається місцем, де люди зустрічаються за фантастичними коктейлями. Там, де колись стояв вівтар, сьогодні розкішна квіткова виставка викликає захоплення. У ресторані Epona - на честь гельської богині, яка захищала мандрівників - подають класичні ліонські страви. До речі, джерелом багатьох інгредієнтів є ринок гурманів, який ви знайдете безпосередньо біля готелю.

Чому ти хочеш їхати до Ліона?

Базиліка Фурв'єра в Ліоні Шуттерсток

Місцева архітектура - це приголомшлива суміш старого та нового. Незважаючи на відносно невеликий розмір, Ліон рясніє цікавими старовинними будівлями, включаючи кілька відомих церков, таких як Сен-Нізьє та Сен-Жан. Високо над містом можна помилуватися акустичними знаннями древніх майстрів у римському амфітеатрі, де досі проводяться концерти під відкритим небом. Неподалік міста базиліка Фурв'єр і Круа-Рус гордо підносяться над містом, а цікаві музеї заховані в центрі серед типових пабів бушона (не забудьте пропустити Музей кінематографії братів Люм'єр або Музей мініатюр). Завдяки своєму розташуванню Ліон є воротами до Альп (ви їдете на машині за слабкі дві години) і пропонує багато розваг у кожну пору року.