У Meet ми знаємо, що ви не хочете їсти одне і те ж у всі пори року, тому ми намагаємось додавати в наше меню різні типи страв, щоб у вас завжди був вибір, незалежно від пори року, в який ви приїдете.

раціон

Після канікул і проведення - теоретично - прийміть відповідну дієту на літо, ми вступаємо в осінь і з падінням температур на тарілці тягнеться щось інше.

Подібно до того, як наш вибір гардеробу змінюється з часом року, і наш раціон повинен змінюватися. Чому? Тому що наше тіло потребує адаптуватися до пір року, адаптуватися до змін температури, земних циклів та світлового дня.

Спочатку це може бути не помітно, але зміна пір року сильно впливає на організм, який дуже мудрий і готується йти в ногу з ритмом, заданим природою.

Залежно від району планети, де ми живемо, нам буде потрібно якась їжа чи інше. У тропічних районах зазвичай вживають легку, свіжу їжу з великою кількістю соку, оскільки тепло постійне і потрібно багато зволоження. У холодних районах планети її мешканці потребують їжі з високим вмістом калорій та жирів, які допомагають їм боротися з низькими температурами зсередини.

У нашій країні є чотири пори року: весна, літо, осінь і зима. Тому наш раціон різноманітніший і варіюється залежно від сезону. Звідси велика різноманітність продуктів, які ми маємо, і різноманітність середземноморської дієти.

Які продукти ми повинні їсти восени/взимку?

Найголовнішим у збалансованому та здоровому від природи харчуванні було б їжте сезонно та місцево. Іншими словами, їжте те, що дає земля. Тому що земля виробляє те, що потрібно їсти кожен сезон. Крім того, це також було б оптимальним на рівні стійкості. Це золоте правило!

Згідно з традиційною китайською медициною, під час падіння організм робить останню спробу позбутися токсинів або патологічні фактори, накопичені протягом року, до зими, коли вона сповільнюється і природним чином відпочиває. Це час, коли температура починає охолоджуватися, листя опадає і розкладається.

Органами, пов’язаними з цією станцією, є товстий кишечник і легені. Товстий кишечник відповідає за очищення та вивільнення токсинів. Легені схожі на захисний ковпачок внутрішніх органів і на них швидко впливає зовнішнє середовище.

Товстий кишечник також зазнає впливу осіннього сезону, що призводить до утруднених дефекацій, запорів та шкірних захворювань через токсичність.

Отже, що слід їсти в цю пору року?

Коли температура падає, нам потрібно живити і зігрівати тіло зсередини, щоб збалансувати інь та ян. Якщо ми їмо «холодну» їжу, також відому як інь, як фрукти, сирі овочі, салати та холодні напої, ми переборюємо інь, залишаючи нам відчуття холоду зсередини і частіше хворіємо.

Тому в холодні місяці рекомендується їсти поживну їжу ян, яка збалансує наші гормони, зміцнить імунітет, збільшить енергію.

Отже, страви, які є більш калорійними або забезпечують більше енергії для тіла, пов’язані з холодними сезонами, так званими стравами з ложок. Як і ті, що містять більше білка і варених овочів.

Що стосується овочів, то це сезон овочів. Особливо виділяється гарбуз, який можна використовувати у багатьох стравах, готувати, смажити та тушкувати. Це також час шпинату, мангольду, перцю, баклажанів, солодкої картоплі, які є запорукою кольору та аромату в цьому сезоні.

Таким чином, наступне їжа присутня в осінньому сезоні і вони повинні бути частиною нашого раціону:

  • Коренеплоди: морква, гарбуз та картопля.
  • Цілісні зерна: коричневий рис, лобода, овес та просо.
  • Бобові: квасоля, нут, сочевиця, соя.
  • Фрукти: яблука, гранати, апельсини, виноград та груші.
  • Гриби та гриби: боровики, лисички, гриби, лисички.
  • Зелені овочі: брокколі, шпинат, капуста, селера, рукола та артишоки.
  • Трави: імбир, куркума, кориця, розмарин, чебрець, базилік.
  • Риба: морський окунь, тріска, підошва.

Сезонне падіння їжі на зустрічі

Як могло бути інакше, у нашій кухні в нашому меню є страви, які ідеально підходять для того, щоб почати осінь з гарною дієтою.

Ми виступаємо за ринкова кухня з вищою якістю, свіжою та сезонною їжею. Тому що нам подобається, що наші клієнти завжди задоволені, смакуючи смачну та поживну їжу.

У наших руках пропонувати ретельний вибір страв, призначених для продовження традицій середземноморської дієти, різноманітної та насиченої поживними речовинами, з високим смаком.

Якщо ви шукаєте страви, адаптовані до осені, радимо прийти на зустріч і спробувати дещо наші пропозиції завантажені сезонними овочами, такими як "Овочі з вареним яйцем, смаженим солодким картопляним кремом і томатною землею", наш "Окунь морський лиман з маринованими овочами та майонезом з каперсів", "Конфі з тріски на рататуї та картопляній піні" або "Яловичий антрекот" тако зі смаженим баклажановим пюре та хрустким артишоком ".

Не забудь! Адаптація дієти відповідно до пори року дуже важлива для гарного здоров’я та самопочуття як фізично, так і психічно.