На склад раціону діабетиків в основному впливає тип діабету 1 або 2 типу, індивідуальні особливості, маса тіла, вік та супутні захворювання.

діабетична

У діабетиків типу 1 тепер можна адаптуватися до дієти та фізичних вправ, додаючи новіші препарати інсуліну.

Найважливіший аспект у діабетиків 2 типу досягнення та підтримка ідеальної маси тіла.

Підвищення рівня цукру в крові залежить від глікемічного індексу споживаної їжі, жири та білки, що споживаються разом з вуглеводами, можуть зробити всмоктування більш тривалим, позитивно вплинути на підвищення рівня цукру в крові.

Щоденне споживання вуглеводів та енергії слід приймати три-п’ять разів та 3-6 разів у пацієнтів, які отримують інсулін.

Для діабету 2 типу ми рекомендуємо дієту з низьким вмістом калорій, кристалоїдних вуглеводів та жиру.

У випадку типу 1 ми рекомендуємо уникати вуглеводів, що швидко засвоюються, але дієта з низьким вмістом жиру та білка не є необхідною, оскільки мета - це здорове життя.

Сучасна дієта для діабетиків містить 50 відсотків вуглеводів, 20 відсотків білка і 30 відсотків жиру.

Кожен прийом їжі повинен містити достатню кількість вуглеводів. При нормальній масі тіла організм потребує необхідної кількості енергії залежно від зросту, віку, метаболічних особливостей та фізичної активності.

У разі надмірної ваги важливо знижене споживання калорій, для більших і довгострокових результатів рекомендується поетапне зниження калорій, зменшуючи споживання на 10-15% від початкової калорії, залежно від толерантності, його можна зменшувати навіть щотижня до бажана мета досягнута.

Втрата ваги збільшує ефективність інсуліну, що зменшує фактори, що сприяють розвитку діабету.

На кількість вуглеводів, яку ви можете споживати на день, впливає кілька факторів у сукупності. Тип діабету, лікування інсуліном або препаратами, вік пацієнта, вага, фізична активність, інші супутні захворювання.

Рекомендуються джерела білка з низьким вмістом жиру, але хвороба 1 типу не вимагає занадто суворої дієти з низьким вмістом жиру, хоча позитивні наслідки низькокалорійної дієти не є незначними. Тваринні та рослинні білки можна вживати в рівних пропорціях.

Слід докласти зусиль, щоб сформулювати дієту з низьким вмістом жиру, через підвищений ризик розвитку атеросклерозу. Рекомендується вживати нежирне молоко та молочні продукти та м’ясо. Перевагою є споживання ненасичених жирних кислот.

Уникайте вершків, жирних сирів, салямі, бекону, сухарів, жирних м’ясних нарізок. Часте споживання свинячої печінки субпродуктів з високим вмістом холестерину не рекомендується. Однак завдяки прекрасному складу поживних речовин (залізо, вітаміни А, В2, В12) його рідко можна вживати діабетикам (до 5-8 дкг на тиждень). У яйцях також багато холестерину, але в той же час вони мають чудовий поживний склад (вітаміни А, D, В12), тому допускається помірне вживання (його можна включати в раціон один раз на тиждень як самостійний прийом їжі).

Адекватного споживання харчових волокон можна досягти, вживаючи овочі та фрукти кілька разів на день. Їх споживання уповільнює засвоєння вуглеводів, зменшує швидкість засвоєння жирів. Діабетику рекомендується споживати 20-30 dkg фруктів на день, включаючи вміст вуглеводів.

Кофеїн практично не підвищує рівень цукру в крові, його можна вживати без додавання цукру.