• Зв'язок
  • Доктор Мірта Касерес
  • Харчування та фітнес
    • Стародавній Єгипет
    • У дворі Короля Сонця
    • У наші дні
    • Вікторіанська епоха
    • Ченці-бенедиктинці
    • Римляни
    • Самураї

Основи харчування

Калорійність

вага

Калорійний баланс є визначальним у складі тіла, всі заходи, які ми виконуємо, передбачають калорійність.

Калорія - це одиниця виміру енергії, необхідної людині для виконання певної діяльності.

Деякі дії вимагають більше калорій, ніж інші, ходьба на шість футів - це не те саме, що підняття певної ваги. Всі продукти, які ми їмо, мають калорійність.

Тіло в організмі - це не що інше, як накопичені калорії, це тканина, яку еволюція вибрала для накопичення енергії. Кожен кілограм жиру складається з 7000 калорій. Щоб набрати п’ять кілограмів жиру, потрібно з’їсти на 35 000 калорій більше, ніж потрібно організму. Це досить велика кількість, і з цієї причини легко зрозуміти, що ви не жируєте, переїдаючи один прийом їжі, а всі прийоми їжі та кожен день протягом певного періоду часу.

Щоб усунути зайвий жир, ми повинні робити навпаки, їсти менше їжі, ніж ми спалюємо. Якщо я з'їм 1500 калорій на день і спалю 3000, моє тіло отримає 1500, які потрібні жировій тканині. Це принцип, що лежить в основі добавок для схуднення, дієт і програм вправ.

Медичні посібники визначають це як дефіцит калорій. Якщо немає дефіциту калорій, немає втрати ваги.

Макроелементи: Вуглеводи, білки та жири

Калорії поділяються на три основні категорії:

Більшість продуктів містять різну кількість цих трьох макроелементів.

Вуглевод містить 4 калорії на грам

Білок містить 4 калорії на грам

Жир містить 9 калорій на грам

Як бачимо, калорійність жиру більш ніж удвічі перевищує калорійність вуглеводів та білків.

Вуглеводи

вуглеводи Вони поділяються на дві групи: прості та складні. Трьома найважливішими простими вуглеводами є глюкоза (або декстроза), фруктоза та галактоза. Існують також комбінації цих моносахаридів, які утворюють інші прості цукри, такі як сахароза (1 глюкоза + 1 фруктоза). Сахароза - це столовий цукор.

Організм воліє використовувати глюкозу як джерело енергії. Всі вуглеводи в раціоні розщеплюються до глюкози, а потім засвоюються клітинами там, де це потрібно.

Білок

білка Вони необхідні в харчуванні для підтримки та розвитку клітинних структур в організмі. Вони виробляють різні гормони та ферменти, крім того, що постачають енергію. Білки складаються з амінокислот. Об'єднання 100 і більше амінокислотних одиниць називається білком. Коли білок потрапляє всередину, він розщеплюється в травній системі на амінокислоти, які переносяться в печінку.

Організм вирішує, чи потрібні вони їм для енергії або для відновлення пошкоджених тканин. Якщо тілу вони не потрібні для будь-якої з цих цілей, він перетворить амінокислоти, перетворить глюконеогенні амінокислоти в глюкозу (вуглеводи), а решта стане насиченим жиром.

Звичайною рекомендацією у світі спортивного харчування є вживання 2,2 грама білка на кілограм ваги.

Жири

Для формування клітинної мембрани, гормональної продукції, засвоєння вітамінів і як джерела енергії організм потребує жиру.

Єдиними дієтичними жирами, які потрібні організму, є незамінні жирні кислоти. Інші ви можете отримати з вуглеводів і білків.

Вітаміни та мінерали

Ці молекули використовуються для каталізації всіх хімічних реакцій в організмі, завдяки чому вони проходять швидше і з меншою енергією. Для оптимальної функції клітин.

На жаль, через переробку їжі та великий фізичний знос, який вони страждають, спортсменам потрібна більша доза вітамінів, ніж іншим людям.

Замінники їжі

Шейк, що замінює їжу, у формулі, покликаній забезпечити еквівалент збалансованої їжі, що складається зі звичайних продуктів. Замінники їжі призначені для забезпечення необхідних вітамінів, мінералів, вуглеводів та жирних кислот для задоволення харчових потреб.

Основними перевагами є:

- Щільність поживних речовин

-Постійне надходження поживних речовин

Важливо зазначити, що замінники їжі повинні доповнювати звичайний раціон, а не замінювати його.

Для правильного травлення слід споживати в середньому тверду їжу, яка полегшує перистальтику кишечника.

Метушне життя міст робить замінники вагомою альтернативою для тих, хто хоче повноцінно харчуватися, щоб мати ідеальну здорову вагу завдяки здоровому харчуванню, залишаючи осторонь шкідливу їжу, практичну для більшості на короткий час, щоб її можна було їсти під час робочих перерв.