поради

Сьогодні, 22 квітня, я хочу присвятити цей пост Землі, планеті, народженої чистою космічною карамболою, яка терпить нас і підтримує нас, яка дає нам все, навіть коли ми не дуже добрі до неї.

Виробляти мало або зовсім не пластик - це те, що мене почало цікавити пару років тому, коли я зрозумів величезну проблему забруднення, яку ми відчуваємо і яка вимагає нашої максимальної уваги.

купувати оптом, інакше кажучи, придбати без використання одноразових пластмас, це дуже хороший спосіб зменшити кількість відходів, які ми утворюємо щодня. Без сумніву, це мистецтво, і я кажу це, тому що навіть після місяців я все ще відчуваю себе стажером у безперервному навчальному процесі.

Усі ці поради та підказки, які ви знайдете тут, базуються на моєму короткому, але напруженому досвіді. Багаторазові пакети, пластикові тапери, бавовняні пакети ... це не складно, потрібно лише трохи попереднього планування та найкращих заповітів.

Сподіваюся, вони можуть вам стати в нагоді, щоб настав день, коли ви прощаєтесь із жахливими пакетами та упаковкою, які не роблять нічого, крім брудної дорогоцінної планети, де ми живемо.

Навіщо купувати оптом?

  • Це один з найрозумніших варіантів уникнути утворення менш одноразової упаковки і, отже, менше відходів.
  • Масштабованість є ідеальною, оскільки вона дозволяє вибрати суму, яка вам потрібна на той момент, а не те, що заздалегідь визначена пристосовується до вас.
  • Якщо ви часто споживаєте певний продукт, купівля його у великих кількостях зазвичай призводить до розумної економії.
  • Купуючи без упаковки, ми споживаємо чистішу та поживнішу їжу, не маскуючи добавки та кольорові упаковки, щоб відволікти нас.
  • Деякі магазини цього типу пропонують місце дрібним виробникам, які не можуть нести витрати на упаковку.

Перші основні поради

Багаторазові пакети

Для покупок у спеціалізованому магазині для оптових продажів або в магазині, що продається нижче, використовуйте тканину, багаторазові або плетені пакети, щоб не приносити додому небажану упаковку, або принаймні намагатися зменшити її кількість.

Ви і ваша сумка - одне ціле

Завжди тримайте під рукою складний мішок у сумочці, рюкзаку, в машині або біля вхідних дверей. Якщо ви також використовуєте менші, залиште їх у великому для більшого комфорту.

Справа тари та контейнерів

Не всі магазини (ринки, овочеві магазини, пекарні ...) враховують тару мішків, яку ми можемо привезти ззовні, тому ці додаткові грами додаються до кінцевого рахунку.

Мій метод для цих місць - розмістити великі інгредієнти (перець, яблука, селера, салат ...) безпосередньо в кошику і зважуйте «без сідла» на вазі (немає посмішки, на якій не було б здивованого обличчя). Для стільки ж менший розмір і щось складніше поєднати, як у випадку з квасолею, грибами, помідорами черрі або брюссельською капустою, я використовую кілька мішків, виготовлених з москітними сітками, які нічого не важать (більше одного людини запитувало мене, звідки я їх взяв).

У спеціалізованих оптових магазинах вони, як правило, більш підготовлені. Для горіхів, зневоднених фруктів, бобових та злакових культур я використовую кілька бавовняних мішків із органічного бавовни, придбаних пару років тому у Common Folk, і я ними дуже задоволений (якщо ви майстри, ви завжди можете створити власні). У всіх них тара позначена ярликом, і я маю різні типи розмірів залежно від того, що буде включено всередину. Будучи вдома, я розливаю вміст у скляну тару, оскільки деякі інгредієнти можуть створювати вологу при контакті з тканиною.

Для більш легкі та щільні інгредієнти такі як борошно (краще в невеликих кількостях, якщо ви не можете зробити їх вдома і завжди зберігати в холодильнику), спеції, ароматичні трави або насіння, де іноді мішок важить більше, ніж сам вміст, або він може загубитися між зморшками тканини, Я використовую пластикові тапери, до яких я написав тару. Вони не страждають від суєти під час поїздки, і як тільки я приїжджаю після покупки, я переношу все на інший кришталь. Основна функція таппера - полегшити навантаження під час подорожі. Тому я майже не використовую скляну тару, коли ходжу по магазинах.

Щодо вологі інгредієнти (оскільки це може бути сир, м’ясо, риба, яйця, молоко ...), у нас немає проблем, тому що ми просто не споживаємо їх і що ми економимо самі. Якщо я коли-небудь купую варені овочі, я також використовую більший тапер з написаним на ньому тарою:-)

Одного разу вдома

Я раджу вам спорожнити вміст вашої покупки у скляні банки або банки (якщо ви не принесли їх безпосередньо сюди) і позначити кожен непостійним маркером. Напишіть дату, якщо це вологий інгредієнт, який загине через кілька днів. Якщо натомість вони висохли, обов’язково щільно закрийте кришку.

Інша річ, про яку слід пам’ятати, - це простір, який у вас є на кухні чи вдома. Покупка оптом - це більш усвідомлений вчинок, який змушує купувати лише те, що необхідно; ваші полиці будуть фактором, який обмежує вашу покупку. Тому краще не наповнювати комору надлишком інгредієнтів, які, можливо, з часом ви втрачаєте з виду всю банку.

А як щодо решти речей?

Звичайно, є певні товари, яких на даний момент не існує в оптовій версії, і я купую їх уже запакованими в магазинах. Я намагаюся, наскільки це можливо, щоб пакувальний матеріал був склом, щоб згодом можна було скористатися перевагами контейнерів і зберігати там все придбане оптом.

Де я можу купити оптом?

Хлопці з "Життя без пластику" багато працювали і створили цю карту Іспанії з усіма видами оптових магазинів, які вони збирали за допомогою інших користувачів.

Якщо ви знаєте про щось інше і хочете внести свій внесок у свою знахідку, не соромтеся писати їм, щоб вони могли додати його до списку.

І я продовжую вчитися

Ай клейковина ...

Друг целіакії змусив мене зрозуміти, наскільки важливим є забруднення слідів у повсякденних продуктах, хоча за природою вони нібито клейковини.

Я запитав у оптовому магазині, і вони мені кажуть, що у них є секція, що не має слідів, але ... це на 100% надійно? Частинки плавають у повітрі, а лопаті часто міняються місцями для обслуговування. На даний момент, якщо я хочу приготувати щось, що підходить людям з непереносимістю глютену, наприклад, цей друг, продукти повинні бути упаковані та сертифіковані.

Ви потрапляли в подібну ситуацію?

Вода в пляшках

У моєму місті якість води недостатньо хороша, щоб її можна було споживати безпосередньо або використовувати на кухні. Я визнаю, що пляшкова вода - це колючка в моїй свідомості, і я знаю, що це проблема, яку рано чи пізно мені доведеться вирішити, оскільки вона не така стійка, як здається.

Маріана дала мені багато ідей, на які я хочу дивитись спокійно, але мені потрібно більше часу, фактора, якого не вистачає у всіх годинниках і який заважає нам багато разів діяти мудро.

Глечики для фільтрів, контур осмосу, керамічні фільтри, активоване вугілля ... як це робити вдома?

Мій смітник говорить за мене

Кожного разу, коли я відкриваю сміттєвий бак, призначений для пластику чи паперу, я помічаю, що все ще є такі продукти, яких я не можу знайти навалом, наприклад, харчові дріжджі, певні види водоростей, бурий цукор, пляшки з водою ... Я знаю Мені треба довгий шлях вчитися, але, якщо я подивлюсь на свою ситуацію рік тому, то, безсумнівно, справа пішла на краще.

Підсумовуючи

Досконалість - або спроба досягти її - зовсім не життєздатна. Початок подібного проекту з нуля передбачає велику наполегливість і навчання, як і все інше в житті. Неприйняття того, що ці перші кроки позбавлені помилок і гафів, призведе до розчарувань, які змусять нас відмовитись від першої зміни, оскільки ми опинимося в ситуації безперервної невдачі, і слуга, який трапився десятки, розповідає вам про це раз Питання полягає в тому, щоб ніколи не випускати з уваги навмисність, причину цих дій.

Зміни повинні бути поступовими: знайте свої межі, починайте з самого основного і перетворіть це на звичку; колись припускали, то тепер ви можете крутити ще тонше. Терпіння і наполегливість. Будьте гнучкими до себе і запишіть обидві дрібниці, які ви хотіли б змінити під час наступного відвідування ринку, овочевого магазину чи оптового магазину, як ті, які ви робите добре.

І після всіх цих розмов, чи можете ви допомогти мені зробити завтра трохи мудрішим, ніж сьогодні? Тепер твоя черга:

Як робити покупки?
Ви зазвичай ходите в оптові магазини?
Чи стикалися ви з перешкодами?
Якою найкращою порадою ви хотіли б поділитися, виходячи зі свого досвіду?

Чекай! Зачекайте, на цьому все не закінчується: із союзу людей із зеленою совістю можуть вийти лише красиві речі, тому я не пропустив би вас усі ці читання, які провели решта членів ¡HolaEco! Він також з любов’ю підготувався до цього Дня Землі: