Продукти, багаті залізом
Багаті залізом харчові столи
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ | |
Їжа | Залізо (мг/100 г) |
Молюски, Чирлас, Пелюстки | 24 |
Устриці | 6.5 |
Сардини | 3.2 |
Мідії | 4.2 |
Кальмар, восьминіг | 1.7 |
Скампі, Креветки, Креветки | 1.9 |
Путас, морський окунь, морська риба | 11-13 |
Гребінці | 2.1 |
ОВОЧІ, ОВОЧІ, ФРУКТИ | |
Їжа | Залізо (мг/100г) |
Шпинат | 4 |
Мангольд | 3.1 |
Горох, квасоля | 1.7 |
КВАСЛИНА І ЗЕРНА | |
Їжа | Залізо (мг/1000ккал) |
Нут | 6.7 |
Сочевиця | 7.1 |
Квасоля | 6.7 |
Цільнозерновий хліб | 2.5 |
печиво | два |
МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ | |
Їжа | Залізо (мг/1000ккал) |
Яйця | 2.2 |
Йогурт, молоко | 2.2 |
Сир | 2.2 |
МЯСО | |
Їжа | Залізо (мг/1000ккал) |
Печінка | 8 |
Перепілка, Куріпка | 7.7 |
Бичачий | 2.5 |
Ковбаси | 2.4 |
Ковбаси | два |
Свинина | 1.5 |
ГАЙКИ | |
Їжа | Залізо (мг/1000ккал) |
Фісташки | 7.3 |
Труби | 6.3 |
Сливи | 3 |
Волоські горіхи | 2.3 |
Дати | два |
Практичні поради
Залізо тваринного походження (гем) є найкращим засвоюваним і найважливішим джерелом заліза для організму
є:
- червоне мясо
- Риба
- Ракоподібні
- Жовток
Залізо рослинного походження (негемове) всмоктується в дуже незначній кількості через наявність речовин, що гальмують його засвоєння:
- Фітинова кислота з сочевиці, нуту, цільного зерна та клітковини
- Щавлева кислота зі шпинату, мангольду, капусти, спаржі, шоколаду тощо.
- Дубильні речовини чаю, кави та вин.
Харчуйтеся збалансовано, не виключаючи жодної групи продуктів.
Рекомендована частота м'ясо, птиця та риба,основне джерело заліза це:
Супроводжуйте м’ясо та рибу гарніром з нецільнозернових борошняних страв: італійських макаронних виробів, рису, картоплі, принаймні один раз на день.
Помірне споживання бобових до щотижневої порції.
Приймайте фрукти або цитрусові соки на десерт принаймні раз на день.
Зменште споживання висококонцентрованого алкоголю, вина, чаю та кави.
Заправте лимоном бажано Додайте лимон у питну воду.
Дієти, багаті залізом
LОмбари з родзинками
- 1 Червона капуста
- 1 цибулина
- 2 яблука
- оцет
- Сіль
- олія
- Корінтський родзинки виноград
У каструлю кладемо 4 столові ложки оливкової олії і пашот велику цибулину, додаємо
Червону капусту, добре нарізану соломкою, тушкуйте її кілька хвилин, потім додайте порізані шматочками яблука, бризок оцту, трохи солі та смородини та 5 склянок води. Нехай вариться 30-35 хв. поки вода не витратиться.
Шпинат
- 1/2 кілограма шпинату вареного
- Натуральний томатний соус
- 2-4 столові ложки вершків
- Тертий сир
- Яйця (1 на людину)
- Оливкова олія
- Сіль і перець
Зробіть томатний соус з цибулею і 3-4 помідорами, потім змішайте його з половиною тертого сиру, у формі для запікання змішайте приготовлений шпинат, вершки та томатний соус з сиром.
Потріть яйця, посипте рештою сиру і поставте сковороду в духовку при 180 ° на 15 хв.
Овочевий суп
- Гриб
- Цибуля
- Свіжі сезонні овочі: квасоля, капуста, кабачки, морква тощо.
- Шинка
- Оливкова олія
У каструлю кладемо олію і пасируємо цибулю, додаємо гриби, нарізані тонкими скибочками, і решту добре нарізаних овочів. спека. повільно.
салат з морепродуктів
- Біла квасоля
- 1 зелений перець
- 2-3 помідори
- 1 цибулина
- чорні оливки
- Осолена тріска (корейка або крихта)
- Варене яйце
- Оливкова олія
- Сіль, оцет і перець
Очистіть перець і наріжте його соломкою, нашаткуйте цибулю, а помідори наріжте клинками. Приготуйте соус, змішавши у ступці зваритий яєчний жовток, оцет, сіль і перець і додайте олію, постійно помішуючи, поки суміш не змішається. .Змішайте квасолю, тріску, перець та оливки та вдягніть підготовлений соус.
Пасеруйте цибулю-порей і зубчики часнику, додайте подрібнений мигдаль і шафран. Після приготування соусу протушкуйте в ньому курячі стегна, додайте склянку білого вина і варіть на повільному вогні
У форму або джерело ми викладемо мляве тісто, що охоплює дно і боки, і додаємо інгредієнти шарами в такому порядку: спочатку томатний соус, потім варений шпинат та нарізаний сир, знову шар томатного соусу, курку, попередньо зварену та нарізану на шматки, закрийте пстель ще одним шаром пухкості, який ми покриємо яйцем, щоб він підрум'янився в духовці при 200 ° С
20 хв.
- ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ ПИТАННЯ - завантажити ppt
- Покращуйте своє здоров’я за допомогою цих 4 насінин у вашому раціоні; Аптека Lavapiés Аптека Lavapiés
- Краще; a тиску; n артеріальна при ожирінні m; пити після дієти з дуже низьким вмістом вапна; багатий
- Поліпшіть свій раціон за допомогою цих порад; Аптека здоров’я Fraga; Ортопедія
- Папайя, фрукт з багатьма користями для здоров'я, який ви повинні включити у свій щоденний раціон -
- Обробка септичних колодязів - Biodyne Bogotá SAS
- Вибір або палички для хліба з куркуми, брокколі та імбиру - функціональне харчування з лікарем
- Сандра Аамодт Чому дієти зазвичай не працюють TED Talk Talk Subtitres і Transcript TED
- Hypnodieta, новий додаток для схуднення GQ Мексика та Латинська Америка
- 7 корисних закусок The Gourmet Journal Гастрономічна газета