вегетаріанські та веганські дієти вони існували завжди, різниця полягає в тому, що в останні роки ця тенденція стала більш помітною, оскільки є кілька людей, які вирішили перейти на один із цих способів життя. Кожна людина має свої власні причини, такі як заподіяння шкоди іншим живим організмам, навколишньому середовищу чи покращення здоров’я. До цього додається велика кількість реклами та маркетингу, пов’язаних з цими дієтами.

вегетаріанською

Яка різниця між одними та іншими? Для вегана чи вегетаріанця різниця є цілком очевидною, однак для широкої громадськості може виникнути певна плутанина. Сьогодні ми спробуємо з’ясувати основні відмінності. A вегетаріанська це людина, яка Не їсть м’яса. Тож немає шинки, бекону, ковбаси, курки чи риби. Однак вегетаріанці споживають побічні продукти тваринного походження, такі як молоко, яйця або масло.

У межах вегетаріанців існує кілька підкатегорій. Наприклад, напіввегетаріанці Вони їдять продукти тваринного походження, але більш вибірково, як правило, зустрічаються напіввегетаріанці, які їдять курку та рибу, але не червоне м’ясо. пескетаріанці вони уникають червоного м’яса та птиці, але їдять рибу та молюсків. лакто-ово вегетаріанці, уникайте будь-яких видів м’яса, але якщо вони включають у свій раціон молочні продукти та яйця.

Веган - це той, хто не споживає нічого не зроблено з тварин. Тож ні м’яса, ні яєць, ні молочних продуктів (молоко, сир, масло), меду та желатину. Більшість веганів також уникають продуктів тваринного походження, тому вони не використовують шкіряні вироби чи пухові подушки. Їх дієта в основному базується на фруктах, овочах, листовій зелені, цільнозернових продуктах, горіхах, насінні та бобових.

Вже кілька років вегетаріанська дієта вважається однією з таких здоровіше. Було помічено, що люди, які дотримуються про-вегетаріанську дієту, тобто 70 відсотків споживання їжі походить від рослин, рідше помирають від серцево-судинних захворювань і мають менший ризик розвитку певних видів раку, підвищеного вмісту крові тиск, серед інших. Окрім користі для здоров’я, вегетаріанська та веганська дієти мають позитивний вплив на навколишнє середовище.