Основний пудінг чіа (пудинг чіа)

ua.howwwblog.info - Кроки, щоб схуднути завтра

Ця публікація містить партнерські посилання, які дозволяють мені заробляти невелику комісію за кожну покупку, що не впливає на кінцеву ціну та допомагає мені вести цей блог. Дякую за твою підтримку!

Сьогодні я представляю один із моїх улюблених делікатесів: пудинг чіа Основний, пудинг чіа або пудинг чіа, як його називають поза нашими межами. Ви можете це знати або пробували, якщо вже знаєте насіння чіа, але для тих, хто не знає, що це, тут я трохи поясню це.

Що таке пудинг чіа?

Пудінг з чіа - це різновид солодкої закуски (залежно від смаку її можна підсолодити більш-менш), веганський десерт з текстурою, схожою на «заварний крем», але складається з м’яких та схожих на желе міні-куль. Ці кульки - це насіння чіа після їх зволоження.

Що таке чіа?

насіння Чіа

Шавлія гіпаніка, більш відомий як Чіа, Це місцева рослина центральної та південної Мексики. Він має високу концентрацію альфа-ліноленової жирної кислоти (рослинна Омега 3), і культивується для вилучення її насіння, дуже модного насіння Чіа.

Серед багатьох властивостей насіння чіа є такі властивості, як надзвичайна поживна речовина або супер їжа, дуже багата на розчинні клітковину, вітаміни групи В та повноцінні білки. Але перш за все ці крихітні насіння дуже багаті альфа-ліноленовою жирною кислотою (рослинна Омега-3 або ALA). Насправді лише за насінням льону насіння чіа є найвищим джерелом рослинних жирних кислот Омега-3 та Омега-6 (17,8 г на 100 г) у співвідношенні від 1: 1 до 4: 1, яке дієтологи вважають ідеальним для тіла.

Кількість ALA, EPA та DHA у різних продуктах харчування

Крім того, насіння чіа містять більше кальцію, ніж молоко, більше калію, ніж банани, і більше заліза, ніж шпинат, а також включає більше 20% рекомендованої добової норми для інших мінералів, таких як магній, марганець, фосфор і цинк.

Користь насіння чіа

Деякі дослідження свідчать про це насіння Чіа Вони є суперпродуктом або суперфудом, який забезпечує багато різноманітних переваг для нашого здоров’я. Серед них захищають наше серце та сприяють зниженню рівня холестерину завдяки величезній кількості рослинних омега-3 кислот, які він містить.

Насіння чіа зменшують запалення та покращують нашу шкіру та тканини завдяки антиоксидантним поліфенолам, які вони забезпечують. Вони допомагають нам схуднути та покращують роботу кишкового тракту завдяки своїй здатності поглинати у воді до 14 разів більше ваги, що робить їх неймовірно ситими та високо зволожуючими.

Насіння Чіа, безсумнівно, має вищу концентрацію антиоксидантів, клітковини, мінералів та вітамінів, ніж багато інших насіння, а також більшість овочів.

Як споживати чіа?

Однією з переваг насіння чіа є те, що вони не мають ніякого аромату, вони абсолютно несмачні, і це є великою перевагою, оскільки їх можна використовувати у солодких рецептах, де вони будуть вбирати смак інших інгредієнтів, а також у пікантні рецепти, де вони додадуть особливу текстуру будь-якому рецепту, не змінюючи його смаку.

Для цього вам потрібно попередньо замочити їх принаймні на півгодини (хоча краще більше). Для приготування пудингу з чіа ідеально залишити їх на ніч. Вони чудово підходять для сніданку або легкої вечері, насичуючи, але не надто насичуючи.

Як я вже говорив вам, чіа дуже зволожує, оскільки поглинає у воді приблизно в 14 разів більше ваги, але також містить велику кількість розчинної клітковини, що гарантує нам чудовий кишковий транзит ... Що ще можете запитати у них?

Як приготувати цей рецепт пудингу з чіа: покроково

Звичайно, я можу помилятися, але я думаю, що окрім того, що це один із моїх перших рецептів у цьому блозі, це ще й один з найпростіших, які я коли-небудь робив, а також один з тих, які я повторюю найбільше і повторюю на додому, хе-хе ... Найкраще Це те, наскільки це просто, і що це десерт, сніданок або закуска, які ви можете супроводжувати фруктовою начинкою, яка вам найбільше подобається.

У представленому тут рецепті я використав червоні фрукти, але ви можете використовувати свою фантазію, щоб поєднати його з фруктами, які вам найбільше подобаються, неможливо, щоб це виглядало погано. Тут у вас є перше зображення з усіма інгредієнтами, необхідними для складання мого рецепту.

Інгредієнти пудингу Чіа

1 Щоб приготувати цей веганський рецепт, вам просто потрібно покласти всі інгредієнти в закриту склянку або банку. Спочатку додаємо насіння чіа.

Чіа в окулярах

2 Тепер додаємо ваніль і сиру агаву.

Чіа ваніль та сироп у келихах

3 Далі ми наливаємо молоко в склянки, обережно, щоб не перестаратися і не змусити їх перелитися, щоб згодом нам було легше розмішати вміст.

4 Тепер ми все добре розмішуємо, щоб воно добре перемішалося. ВАЖЛИВО: Через 5 хвилин після його приготування, якщо можете, перемішайте ще раз, щоб таким чином уникнути утворення грудочок з самого початку (на зображенні ви бачите, якою повинна бути правильна текстура). Далі накрийте склянки і поставте в холодильник. Щоб накрити чашки, оскільки вони не мають власної кришки, я використовую багаторазові силіконові кришки Food Huggers і таким чином уникаю використання пластикової харчової плівки. Якщо ви використовуєте банки, у яких вже є кришка, закрийте їх цим.

5 Дайте чашкам відпочити в холодильнику близько 8 годин, щоб насіння вбрали всю рідину.

6 Наступного дня ви виявите, що текстура вже щільніша (перше зображення), але вам доведеться перемішати їх ще раз, перш ніж додавати вибрані фруктові начинки. Текстура повинна бути такою, як на другій фотографії.

7 Пора додавати зверху фруктову начинку, якщо ви збираєтеся її приймати в той час. Якщо ні, залиште їх у холодильнику, накритому без начинки, де вони чудово прослужать близько 2 днів.

Окуляри на наступний день вже зняті

Якщо у вашому випадку ви використовуєте комерційне молоко, а не домашнє мигдальне молоко, як я це робив, пудинг з чіа довше протримається в холодильнику.
Пам’ятайте, що з плином днів пудинг ще більше загусне.

У своєму рецепті я використовував мигдальне молоко, тому що я його дуже люблю, але ви можете використовувати будь-яке інше рослинне молоко, таке як вівсяне, соєве молоко тощо. Молоко, яке також дуже насичене, - це кокосове, тому що, оскільки в ньому більше жиру, воно навіть більш жирне.

Щодо підсолоджувача, я використовував сиру агаву, але ви можете використовувати і інший тип, звичайно рідину, наприклад, кленовий сироп або будь-який інший. Якщо у вас їх немає, ви можете використовувати панель, кокосовий цукор або навіть фініки. Але, будь ласка, намагайтеся ніколи не використовувати рафінований білий цукор ... це здорове лікування ха-ха-ха!

Останній штрих ванілі або кориці вам до душі, але насправді будь-який з них надає винятковий штрих будь-якому рецепту, і це не виняток.

Інші ідеї зробити з насінням чіа

Якщо ви хочете спробувати інші рецепти з чіа в супроводі інших інгредієнтів, на моєму веб-сайті ви можете знайти ще багато таких, таких як золотий чіа пудинг або золотистий пудінг чіа з куркумою, пудинг з бананом і мигдальним кремом, або осінній пудінг чіа, всі різні, але все смачно.

І ще одна чудова ідея вживати пудинги влітку, коли дуже спекотно, - це перетворити їх на фруктове морозиво, щоб ви могли насолоджуватися ними, коли захочете, просто додавши трохи нарізаних фруктів, коли пудинг готовий, і наповнити фруктове морозиво форми з цією сумішшю! (На фото я додав шматочки манго та малини).

Отже ... Я вас уже переконав? Ви наважитеся приготувати цю смакоту або вже готуєте її регулярно? Сподіваюся, ви скажете мені це в коментарях або в мережах!

Всім дуже щасливого дня!