Ви одна з жінок, яка пообіцяла новачку, що збирається схуднути? Чи вдалося вам дотриматися обітниці та харчуватися здоровою їжею? Тоді могло легко трапитися так, що ви тепер набридли салату, салату айсберг та різних овочів. Якщо це так, навіть не відмовляйтеся від дієти, адже за цими овочами є кілька дійсно особливих і корисних салатів. Одним з таких менш відомих і споживаних салатів є рукола. Рукола, також відома як гірчиця з перцем, - це рослина, пов’язана з капустою. Мільйони жінок у всьому світі є шанувальниками його особливого смаку, але в Угорщині його нещодавно почали регулярно шукати і вживати в їжу.
Листя руколи дуже схожі на листя кульбаби, але їх не слід плутати. Смак руколи дуже особливий, гіркий, злегка гострий, тому якщо ви гурман, то неодмінно виграєте свій смак своїм особливим ароматом. Хтось уподібнює особливий смак хрону, а хтось притаманний характерний смак арахісу або горіхам. Листя руколи темно-зелені.
Чим темніше зелень листа, тим інтенсивніше смак рослини. Чи знали ви, що навіть можете вирощувати руколу у власному саду або на балконі? Тож ви завжди можете мати вдома свіжу руколу! Рукола не вимагає особливого догляду, оскільки її просто достатньо посадити в напівтінисте місце і регулярно поливати. Протягом 4-6 тижнів посіву ви можете прийняти всю свою сім’ю свіжою руколою.
Ви повинні знати, що чим старше і більше листя руколи, тим інтенсивнішим буде їх смак. Рукола є чудовим регулятором рівня цукру та холестерину в крові, добре впливає на травлення, допомагає роботі легенів, а також зменшує ризик розвитку раку. Він особливо багатий на вітамін А, вітамін К, вітамін С, вітамін В2 і вітамін В5, а його вміст мінералів також надзвичайний.
Він також багатий залізом, кальцієм, фосфором, магнієм, калієм та кремнієм, тому має великий вплив на імунну систему.
Чи регулярно ви їсте руколу? Якщо ні, то ми рекомендуємо вам закинути дієту цією особливою і дуже здоровою рослиною.