Дотримання дієти для схуднення не завжди легко. Уникання зайвих жертв - це саме те, чого ви хочете уникати в першу чергу. поживна дієта, дієтична альтернатива, розроблена лікарем та дієтологом Джоелем Фурманом, яка обіцяє допомогти вам відновити фігуру без зайвих зусиль.
Харчова дієта забезпечує вражаючі переваги для здоров'я, такі як втрата ваги, зворотне захворювання, затримка старіння та збільшення тривалості життя. Дізнайтеся про все, що вам потрібно знати про цей комплексний план харчування, через цей посібник.
Що таке поживна дієта?
Поживна дієта - це режим харчування, створений доктором Джоелем Фурманом, вперше опублікований у його книзі "Їжте, щоб жити" 2003 року. Ця дієта веганська, без глютену, з низьким вмістом натрію та низьким вмістом жиру. Дієта також уникає або зводить до мінімуму оброблену їжу, а основна увага приділяється вживанню продуктів, багатих поживними речовинами, багатих на вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти.
Спочатку лікар пропонує 6-тижневий план, а потім - життєвий план, щоб схуднути, досягти фізичного та емоційного благополуччя, жити довше та покращувати здоров’я. Він описує це як "біохімічну та фізіологічну трансформацію, яка змінить вас назавжди". На думку автора, ви подолаєте залежність від їжі і досягнете фізіологічного "очищення". Крім того, за 6 тижнів можна скинути 10 кілограмів.
Дієтолог це розуміє продукти мають потужний терапевтичний ефект які захищають від хвороб, і тому він намагається споживати найрізноманітніші мікроелементи через продукти, які він вирішив їсти ", пише лікар у своїй книзі" Їсти, щоб жити ".
Як дотримуватися поживної дієти?
Ключовим є вибір поживних речовин, які задовольняють наш апетит, і одночасно покращують здатність організму до відновлення. Це елементи, які ви повинні включити.
Сирі овочі
Їжте якомога більше, намагаючись досягти 450 грамів на день, розділених між сніданком, обідом і вечерею. Рекомендується горох, червоний болгарський перець, морква, помідори та огірки. “Сирі продукти мають довший час транспортування; тому вони наповнюють вас і заохочують схуднути ", - говорить доктор Фурман.
Варені овочі
Ви також повинні намагатися досягати 450 грамів на день варених овочів, розподілених між сніданком, обідом і вечерею, таких як баклажани, гриби, перець, цибуля, помідори, морква та цвітна капуста.
Овочі
Ціла чашка на день нуту, квасолі, сочевиці або сої. "Вони стабілізують рівень цукру в крові, пригнічують бажання солодкого і запобігають тязі до їжі між прийомами їжі, особливо в другій половині дня", - говорить експерт.
Фрукти
В день слід з’їдати 4 шматки свіжих фруктів. на думку цього лікаря. Найкращі варіанти: яблуко, абрикос, банан, ожина, чорниця, виноград, ківі, манго, диня, персик, апельсин, мандарин, папайя, груша, ананас, слива та малина. Однак соковивати їх не рекомендується.
"Прийом фруктів у вигляді соку змушує споживати втричі більше калорій, але ви втрачаєте всю клітковину, яка регулює всмоктування", - говорить фахівець.
Всі ці продукти слід вживати не частіше трьох разів на день, і всі спеції та трави, які ви хочете, можна використовувати для ароматизації, крім солі. Однак є й інші продукти, споживання яких можливе, але обмежене, наприклад, продукти з кукурудзою, картоплею, рисом, хлібом та крупами, що дозволяють отримувати лише одну чашку на день. Також бажано виключити закуски і замінити їх фруктами.
Чи допомагає поживна дієта схуднути?
поживна дієта, швидше за все, допоможе вам схуднути з кількох причин: він, природно, багатий клітковиною і обмежує кількість висококалорійних продуктів, які ви вживаєте, обидва з яких можуть сприяти зниженню ваги.
Ця дієта також обмежує споживання калорій, обмежуючи висококалорійну їжу, таку як яйця, м’ясо, молочні продукти, олія та перероблені продукти з високим вмістом цукру - усі потенційні продукти, що сприяють набору ваги.
Відбиваючи перекуси, дієта також може призвести до того, що деякі люди природним чином вживають менше калорій протягом дня.
Переваги поживної дієти
Оскільки це дієта, заснована переважно на фруктах, овочах та бобових, то вона має багато переваг для здоров’я. Крім того, метою схуднути в найкоротші терміни, оскільки їжа, якій він надає пріоритет, є дуже низькокалорійною. Окрім цього головного ефекту, він має інші специфічні переваги
1. Може покращити здоров’я серця
поживна дієта може зменшити фактори ризику серцевих захворювань як високий рівень холестерину та артеріального тиску.
В одному дослідженні 328 людей з невилікованим високим рівнем холестерину відчули зниження на 25% рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину після дотримання дієтичної дієти протягом 3 років (Fuhrman, J. and Singer, M. (2017).
2. Може стабілізувати рівень цукру в крові
поживна дієта багата клітковиною, з низьким вмістом цукру і призначений для просування продуктів з низьким вмістом глікемії. Їжа з низьким вмістом глікемії засвоюється повільніше і рідше підвищує рівень цукру в крові.
3. Має протизапальну дію
Харчова дієта - це, по суті, сувора форма протизапальна дієта і він наповнений продуктами, що містять фітохімікати, вітаміни, мінерали та багато іншого, щоб зміцнити імунну систему та захистити від захворювань, пов’язаних із способом життя, таких як діабет, серцеві захворювання та рак.
Дієти на рослинній основі, багаті мінімально обробленою їжею та корисними жирами, такі як поживна дієта, можуть збільшити тривалість вашого життя та покращити загальний стан здоров’я.
Недоліки поживної дієти
1. Важко підтримувати
Поживна дієта - це, мабуть, одна з найсуворіших дієт, яку я коли-небудь переглядав. Дефіцит поживних речовин, таких як B12, кальцій і вітамін D, є дуже ймовірним, якщо ви не придбали добавку в Інтернет-магазині доктора Фурмана.
Суворі правила харчування викликають занепокоєння у людей, які страждають розладами харчової поведінки, і оскільки більшість продуктів харчування потрібно готувати вдома, люди на цій дієті можуть відчувати певні відчуття соціальної ізоляції.
2. Обмежте продукти, багаті на поживні речовини
поживна дієта обмежує багато продуктів які вважаються здоровими, такі як цільні зерна, оливкова олія, йогурт та яйця.
Звичайно, споживання занадто багато будь-якої їжі не є корисним, особливо якщо мова йде про їжу з високим вмістом натрію, насичених жирів або цукру, але дієтичні рекомендації доктора Фурмана базуються на досить екстремальних інтерпретаціях досліджень тощо. унеможливлюють надмірну складність задоволення щоденних потреб у певних поживних речовинах.
3. Ризик набору ваги
Ця дієта обіцяє, що ви втратите велику кількість ваги за дуже короткі проміжки часу, як правило, в середньому 1,5 кг на тиждень, але дослідження показують, що таке суворе обмеження калорій може уповільнити метаболізм і спровокувати втрату м’язів. Це також може сприяти голоду і збільшити ризик повернення всієї втраченої ваги, і навіть більше (Jiménez et al., 2015; Muller et al., 2015).
Поєднання низькокалорійного споживання з мисленням такої обмежувальної дієти, швидше за все, призведе до того, що ви знеохотитесь і кинете рушник.
Завершення
Цей план може бути корисним для людини, яка хоче побачити, як обмежена веганська дієта це могло б спрацювати для них; однак для інших людей, таких як ті, хто в анамнезі мав невпорядковану харчову поведінку, які не встигають готувати всі страви вдома, або люди з підвищеним вмістом білка, натрію чи іншими специфічними потребами, їм, мабуть, слід уникати цього.
Тим, хто спробує цю дієту, слід почати з того, що вона не є стійкою для всіх у довгостроковій перспективі і що вона є лише однією тимчасове швидке виправлення для схуднення.