Дині та літо просто належать разом. Чим більше сонця і тепла, тим вони солодші, ароматні і смачніші. І це не повинен бути просто «класичний» кавун з червоною м’якоттю. Існує більше видів. Вони грають у кольорах від бежевого, зеленуватого до насиченого помаранчевого, і смак у кожного трохи інший.
Варіації динних смузі
Канталупа
Диня канталупи походить з Індії та Африки. Соковита, ароматна м’якоть оранжевого кольору пахне схожою на ананас, тому її ще називають ананасовою динею.
Змішуємо: Can Canlolope диня, м’якоть з 1 манго. Додайте лимонний сік, кокосове молоко та лід.
Змішуємо: диню Cantaloupe, ½ склянку замороженої малини. Додайте ананасовий сік і лід.
Змішуємо: диню Cantaloupe Can, 2 персика, 1 банан, трохи свіжого імбиру, сік лайма. Додайте насіння чіа, воду та лід.
Медова роса - медова диня
Ви можете впізнати медову диню за її лимонно-жовтою шкіркою та тендітною світлою м’якоттю із зеленуватим відтінком.
Змішати: ½ Медова роса, залити ігристим вином, додати лід і кілька листочків м’яти.
Змішуємо: ½ Медова роса, 1 банан та мигдальне молоко. Додайте насіння чіа та лід.
Змішуємо: ½ Медова роса, кокосове молоко, лимонний сік, агава. Додайте лід.
Змішуємо: ½ Медова роса, 2 яблука, апельсиновий сік, мед. Додайте лід.
Галя
Маленька диня з потрісканою зелено-жовтою шкіркою має м’яку м’якоть від зеленуватого до світло-жовтого кольору, яка за смаком нагадує нектарин.
Змішуємо: ½ дині Галя та 1/3 огірків. Додайте листя м’яти, сік лайма, воду та лід.
Змішуємо: диню Gal Galia, ананас, трохи імбиру, лимонного соку та агави. Додайте воду і лід.
Змішуємо: диню Gal Galia, 2 ківі, лимонний сік і кленовий сироп. Додайте воду і лід.
Кавун
Найвідоміша і найпопулярніша диня має зелену шкірку і насичено-червону м’якоть.
Змішуємо: м’якоть дині, полуницю, грейпфрутовий сік і мед. Додайте лід і листя м’яти.
Лимонад дині ала мохіто
Змішайте м’якоть кавуна, залийте водою, додайте цукор, лід, м’яту і перемішайте. Можемо додати білий ром.
Сорбет з дині
500 г кавуна
2 PL соку лайма
1 PL білого рому або
1 PL подрібненого листя м’яти
1 PL кленового сиропу
Підхід:
М’якоть дині наріжте кубиками і видаліть з неї ядра. Покладіть у мішечок з більшим розміром мікротину або мішок для заморожування, закрийте і поставте в морозильну камеру, щоб кубики дині були лише в одному шарі. Дайте заморозитися на ніч. Шматочки дині поміщають у потужний міксер разом із соком лайма, ромом, кленовим сиропом, дрібно нарізаними листям м’яти та трохи теплою водою і змішують на м’якоті. Подавайте негайно, або ми можемо знову поставити його в морозильну камеру, щоб сорбет більше застиг.
Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.
Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.