Згідно з опублікованими даними на тваринах, екстракт стевії може полегшити симптоми, пов’язані з жировою дегенерацією печінки. Значення цього полягає в тому, що, крім нинішньої тенденції, жирова печінка найближчим часом може бути найпоширенішою причиною трансплантації печінки.

online

Жирна печінка або неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) - це коли жир становить понад 5 відсотків печінки. В даний час причинно-наслідкове лікування захворювання невідоме, стан може перерости в цироз або схилити до раку печінки. Хоча причина НАЖХП досі невідома, було виявлено декілька факторів ризику, включаючи ожиріння та велике споживання цукру.

Робоча група в Дитячій лікарні в Лос-Анджелесі в експерименті на мишах вивчала, чи вивчався сприятливий вплив NAFLD на заміну цукру в раціоні підсолоджувачем. Було встановлено, що споживання неенергетичного екстракту стівіку в 200 разів солодшого за цукор знижує рівень маркерів, пов’язаних з жировою печінкою. Їх результати були опубліковані в наукових звітах.

Було висловлено гіпотезу, що якщо доведено, що велике споживання цукру спричиняє пошкодження печінки, заміна цукру підсолоджувачем, ймовірно, зменшить ризик розвитку захворювань печінки. Перше дослідження з цього питання вивчало вплив двох підсолоджувачів: сукралози та стевії, оскільки вони є останніми та найменш вивченими підсолоджувачами при захворюваннях печінки та ожиріння. Обидва підсолоджувачі широко використовуються в різних продуктах харчування та напоях.

«Ми вибрали ці дві сполуки саме тому, що доктор Рохіт Колі, старший автор статті, каже, що це найновіші та найменш вивчені підсолоджувачі для захворювань печінки та ожиріння.

У доклінічній моделі жирової хвороби печінки в раціоні експериментальних мишей дослідники замінили цукор підсолоджувачем. Хоча сукралоза також виявляла деякий сприятливий вплив на функцію підшлункової залози, вона не мала жодного сприятливого впливу на печінку. Однак було показано, що стевія позитивно впливає на роботу печінки у мишей кількома способами: вона знижує рівень глюкози та покращує чутливість до інсуліну, що свідчить про те, що ця сполука може допомогти регулювати рівень глюкози в крові. На додаток до споживання стевії були знижені рівні деяких маркерів жирної печінки, включаючи загальний рівень ліпідів та рубцювання печінки. Важливою знахідкою було те, що ці ефекти не залежали від фактичної маси тіла експериментальних тварин.

Механізми, що пояснюють сприятливий ефект, ще не з’ясовані до кінця, проте можна припустити роль зменшення клітинного стресу та змін у кишковій флорі. Для роз’яснення цих питань клінічне дослідження вже розпочало аналіз ефектів заміщення цукру підсолоджувачем у госпіталізованих пацієнтів. Сподіваємось, результати також дадуть дослідникам відповідь на те, чи може стевія також грати роль у терапії НАЖХП у підлітків. Це особливо важливо, оскільки, крім нинішньої тенденції, НАЖХП найближчим часом стане найпоширенішою причиною трансплантації печінки, тому будь-який метод, який дає надію на лікування захворювання або принаймні уповільнення його прогресування, є перспективним.