Близькість ресторанів швидкого харчування може вплинути на розвиток кісток у ранньому дитячому віці - автори роблять висновок із першого дослідження, яке аналізувало взаємозв'язок між ресторанним середовищем та кістковою масою в перші 6 років життя.

продукти

Дослідники з Університету Саутгемптона висунули свої висновки в рамках Міжнародного остеопорозу таким чином: "Якщо наші поточні висновки підтвердяться подальшими дослідженнями, ускладнення доступу до фаст-фуду може бути корисним для розвитку дитячого віку та довгострокового здоров'я скелета".

Автори також зауважили, що якщо поряд з місцем проживання дитини є кілька комерційних підрозділів, що пропонують здорову їжу, це також відображається на вищій кістковій масі маленьких дітей.

У поточному дослідженні дані 1107 дітей були зібрані в ході опитування, яке називається Саутгемптонське жіноче опитування. Метою цього дослідницького проекту є визначити, як зміни у харчуванні та способі життя впливають на стан здоров'я жінок та їх дітей. Для цього мінеральну щільність та вміст мінеральних речовин у дитячих кістках порівнювали при народженні, а потім у віці 4 та 6 років, залежно від того, наскільки місце проживання дитини відстало від супермаркетів, магазинів здорового харчування та ресторанів швидкого харчування.

Аналіз показав, що чим більше одиниць швидкого харчування було поблизу місця проживання дитини, тим нижча мінеральна щільність та вміст мінеральних речовин у новонароджених. Однак ця кореляція вже не була суттєвою у віці 4 та 6 років.

На відміну від цього, автори зазначають, що якщо поруч було кілька магазинів здорової їжі (наприклад, овочевий магазин, де пропонують свіжі фрукти та овочі), діти у віці 4 і 6 років мали вищу мінеральну щільність кісток.

Один з авторів статті, Сайрус Купер, старший професор ревматології відділу епідеміології життєвого циклу Ради медичних досліджень у Саутгемптоні, сказав: «Ці дані свідчать про те, що якщо мати та дитина живуть у більш здоровому харчовому середовищі, це створить оптимальне умови розвитку кісток у дитинстві. впливаючи на якість харчування дитини та вибір їжі в дитинстві ".

Він підкреслює, що якщо поточні результати можуть бути підтверджені в більш поглиблених дослідженнях, ми можемо сказати, що поліпшення харчового середовища може бути корисним для розвитку кісток у дитячому віці. Ми вже спостерігаємо подібні ініціативи у Великобританії, де місцеві норми не дозволяють ресторанам швидкого харчування працювати в радіусі 400 метрів від шкіл.

20 жовтня відзначається Всесвітній день боротьби з остеопорозом, девіз якого цього року “служити міцності ваших кісток”, підкреслюючи важливу роль здорового харчування у здоров’ї кісток.

Дослідження показують, що збалансоване харчування з достатньою кількістю фруктів, овочів, білків, кальцію та вітаміну D допомагає будувати здорові кістки протягом усього життя.

Згідно з доповіддю Американської академії педіатрії за 2014 рік, досягнення значної кісткової маси в ранньому віці є "найважливішим фактором, що піддається зміні, здоров'я скелета щодо тривалості життя".