Національні науки, техніка та медицина США (NAS) спільно з канадцями видали оновлену резолюцію щодо щоденного споживання натрію.

otsz

Згідно з чинною пропозицією, щоденне споживання натрію має бути обмежене до 2500 мг (те саме, що і в пропозиції 2005 року), щоб знизити високий кров'яний тиск та серцево-судинні захворювання. Однак, щоб зменшити ризик інших хронічних захворювань (CDRR), він встановлює денну величину нижчу, ніж у 2005 році, і рекомендує максимізувати верхню межу добового споживання натрію на рівні 1500 мг. "Зараз у нас є достатньо доказів того, що існує зв'язок між щоденним споживанням натрію та ризиком хронічних захворювань", а також було доведено, що зменшення споживання натрію благотворно впливає на високий кров'яний тиск та серцево-судинні захворювання, заявив експертний комітет.

Обмеження споживання натрію є більш значним у дорослих з артеріальною гіпертензією, але благотворний ефект зменшення споживання натрію може спостерігатися і у дорослих із нормотонією. Очікується також, що рекомендований щоденний прийом менше 1500 мг солі знижує ризик інших хронічних захворювань у, здавалося б, здорового населення.

У письмовій заяві доктор Ненсі Браун (генеральний директор Американської кардіологічної асоціації/AHA) зазначила, що нова пропозиція щодо споживання натрію відповідає вимогам AHA та інших громадських організацій протягом багатьох років, що можна сформулювати так: менше ми повинні їсти солі ". Хоча AHA визначає максимальне щоденне споживання натрію в 2300 мг натрію, доза, що перевищує 1500 мг на день, була б ідеальною для більшості дорослих. Для маленьких дітей щоденне “адекватне” споживання натрію становитиме 370, 800, 1000, а потім 1200 мг, поступово збільшуючись до 110 мг на день до 6-місячного віку, а потім до 13-річного віку.

За словами доктора Брауна, дорослі американці про це Вони споживають на 50% більше натрію, ніж рекомендується. Це пов’язано не тільки з надмірним засолюванням домашньої їжі. Більше 70% щоденного споживання натрію надходить із продуктів, що споживаються в ресторанах та доступні в магазинах, переробляються та консервуються різними способами. Було б бажано, щоб Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) подало пропозицію харчовій промисловості з проханням зменшити кількість натрію в харчових продуктах.

Уряд Трампа також вирішив запропонувати зменшити споживання натрію в шкільному харчуванні.