Хочете дізнатися, як приготувати повністю домашню овочеву піцу? У цьому вегетаріанському дописі ми покажемо вам, як просто приготувати власну овочеву піцу, не вдаючись до нездорової їжі, щоб насолодитися цією стравою.
Пам'ятайте, що в основі піци лежать вуглеводи, якщо додати помідори та інші овочі на зразок кукурудза, морква, болгарський перець або брокколі жир буде помітний через його відсутність, і ми будемо їсти дуже здорову тарілку, повну кольорів і тому вітаміни Y мінерали, не забуваючи про клітковина.
Менше калорій і більше поживних речовин є результатами прикраси нашої піци овочами. Ми завжди можемо покласти сир з низьким вмістом жиру або не додавати стільки. Ключовим буде пошук балансу
Крім того, в ній ми можемо поєднувати різні продукти, що входять до складу харчова піраміда. У його масі ми можемо знайти вуглеводи, основу піраміди, і в її інгредієнтах ми можемо забезпечити другий і третій поверх: фрукти та овочі, а також білки та молочні продукти.
Рецепт овочевої піци
Овочева піца, яка сказала, що піца не може бути здоровою та веганською?
За цим рецептом ви збираєтеся навчитися робити овочеву піцу абсолютно з нуля. Ми обіцяємо, що це дуже просто, і тісто не займає багато часу. Таким чином, якщо вам хочеться їсти піцу, ви перестанете вдаватися до шкідливої їжі. Хто сказав, що піца не може бути здоровою та веганською?
Овочева піца - це швидке і поживне блюдо, крім того чудовий спосіб включити овочі в раціон і привчити дітей до їх споживання. Ми говоримо це тому, що в цілому діти не дуже люблять овочі ... але вони дуже люблять піцу! Поєднавши ці два інгредієнти, ви можете приготувати безліч різновидів домашньої овочевої піци.
Рекомендуємо овочеву піцу з домашнім тістом, т.к. комерційно готові піци не мають особливої харчової цінності. Натомість ви можете підготувати тісто і додати овочі, які хочете, щоб отримати смачне, соковите і дуже поживне блюдо.
Харчова цінність піци буде пов’язана з інгредієнтами. Насправді його енергетична цінність буде нижчою, ніж традиційна піца, але овочі забезпечуватимуть вітамінами, мінералами та іншими дуже важливими поживними речовинами. Запрошуємо проаналізувати та приготувати ці рецепти вдома, виконавши наші дії:
Інгредієнти
Перш за все почнемо з маси
| 300 г борошна | 2 столові ложки оливкової олії |
| Пресовані хлібопекарські дріжджі (або конверт з розпушувачем) | Чайна ложка солі |
| 1 склянка теплої води |
Для начинки для піци. Ці інгредієнти є показовими. Ви можете покласти те, що вам найбільше подобається. Нехай захоплює ваша фантазія і готуйте найінноваційніші піци. Кухня для розваг та експериментів!
| Смажений помідор | Баклажани |
| Сир (якщо це веганський варіант, ми його опускаємо) | чорні оливки |
| Зелений та червоний перець | Чорний перець |
| Цибуля | Материнка |
Приготування нашої овочевої піци
- Ми починаємо з того, що робимо наше тісто. Ми збираємося робити це із звичайного пшеничного борошна, але дуже хорошим варіантом буде зробити це із цільнозернового борошна або з тим, що вам більше подобається. Ви навіть можете змішати різне борошно або додати до пшеничного борошна інший вид. Пам’ятайте, що не все борошно вирощується однаково, тому ваше тісто може відрізнятися залежно від виду борошна, яке ви збираєтеся використовувати для овочевої піци.
- У середню миску покладіть 300 г борошна (вибраного вами типу). Зробіть невеликий отвір в центрі і додайте розчинені дріжджі в теплу воду. Потім також додайте дрібку солі та оливкової олії.
- Почніть потроху вимішувати пальці, щоб всі інгредієнти добре інтегрувалися. Отримуючи суміш, вимішуйте руками. Коли інгредієнти добре зв’язані, а тісто легке, наше тісто готове.
- Скрутіть у клубок і покладіть тканину, що покриває миску. Нам доведеться дати йому відпочити, щоб тісто піднялося. Якщо ви хочете, щоб зробити це простіше і швидше, я ставлю поруч непряме джерело тепла. Ви можете скористатися попередньо розігрітим духовкою та поставити поруч миску з тістом нашої овочевої піци. Більш-менш температура духовки для попереднього нагрівання повинна становити від 180 до 220 градусів.
- Ми витратимо цей час на нарізати всі наші інгредієнти. Бажано, щоб ми зробили перець трохи на сковороді раніше. Те саме з інгредієнтами, на приготування яких потрібен час.
- Ми поріжемо перець соломкою, цибулю, баклажани скибочками, оливки та все, що ми вибрали для нашої овочевої піци.
- Тісто подвоїться до початкового розміру (зазвичай це займає від 30 хвилин до години). На чисту поверхню ми посипаємо трохи борошна, щоб почати розкачувати тісто. Викладаємо за допомогою валика або руками. Ви можете зробити потрібну вам форму, а товщина - це також ваш вибір Піца - це дуже персоналізований рецепт! Якщо ви хочете, щоб тісто було хрустким, буде зручніше, якщо тісто буде рідким. Якщо, навпаки, ви хочете, щоб тісто було пухким, то товщина повинна бути більшою.
- Покладіть тісто на деко, застелене пергаментним папером, щоб воно не прилипало. Тепер настає найсмішніше! Покрийте тісто помідорами, посипте сиром (вегетаріанський варіант) і покладіть свої інгредієнти.
- Додайте орегано, перець, можна покласти трохи мігруючого тофу або навіть хумусу, розчиненого в невеликій кількості води, щоб отримати соус.
- Деяким 180 градусів, поставте піцу в духовку приблизно на 15-20 хвилин. Тісто має трохи підрум’янитися. Коли побачите, що воно готове, дістаньте його і насолоджуйтесь!
Приготувати повністю домашню овочеву піцу так просто! Таким чином, ми переконуємось, що він не містить консервантів, підсилювачів смаку або будь-якої іншої сполуки, яка нас не цікавить. Спробуйте зробити цю овочеву піцу вдома і експериментуйте з додаванням нових інгредієнтів, змішуванням борошна або Що ти хочеш!
Ми також рекомендуємо такі статті:
- Фрукти та овочі, союзники здорового харчування Новини міста Буенос-Айрес - уряд Росії
- Фруктово-овочевий смузі афера для здорового харчування
- Буряковий хумус для немовлят, дітей ясельного віку (приховані овочі); Легкий і здоровий рецепт!
- La Cazuela Vegana 100% рослинна та корисна їжа Гречані млинці, овес та
- Снідати піцею здоровіше, ніж мисою крупи