• thermomix

Роздрукуйте або завантажте

Пюре з овочів

Інгредієнти

  • 1 цибулина, порізана на четвертинки або цибуля-порей, подрібнена
  • 50 г оливкової олії
  • 1200 г овочів, асорті (морква, кабачки, зелена квасоля, ріпа, картопля тощо)
  • 500 г води, краще, якщо вона гаряча
  • 1 чайна ложка солі

ТМ 31

Підготовка рецепта


    1. Покладіть цибулю в склянку і подрібніть його програмуванням 4 секунди, швидкість 4. За допомогою шпателя опустіть залишки цибулі від кришки та всередину склянки до лез.
    2. Влийте олію і програмуйте 5 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.
    3. Додайте овоч шматочками і протушкуйте його програмуванням 2 хвилини, температура Varoma, швидкість 1.
    4. Додайте воду і сіль. Розклад 25 хвилин, 100 °, швидкість 1.
    5. Зачекайте кілька хвилин, поки температура трохи знизиться і змішаться за допомогою програмування 1 хвилина, швидкість 7. Якщо вам подобається він більш дрібний, як крем, подрібніть його програмуванням 1 хвилина, прогресивна швидкість 5-10.

    Пропозиції: Ви можете зробити пюре без смаження цибулі. Залежно від текстури, яку ви хочете, додайте більше або менше води.

    Іншим користувачам також сподобалось.

    Коментарі

    Дуже легко і насичено

    Дуже легко і насичено

    Сьогодні я вперше приготувала цей рецепт на вулиці.

    Сьогодні я вперше приготував цей рецепт за межами того, що таке Cookidoo, правда, вони могли б включити його, бо він чудовий. Я щось змінив, бо в мене були рослинні залишки (шматок гарбуза, трохи листя мангольда, пара картоплин.) І я ними скористався. Також наприкінці я додав чайну ложку концентрованого помідора в процесі овочів, і це додало йому дуже насиченого відтінку.
    Залишилося трохи, тому що спочатку нам їсти було 5, але в підсумку було лише 3, тому я заморозив це. Подивіться, чи він все ще зберігає смак, коли наступного разу я його розморожу.
    Сподіваюся, вам і надалі буде приємно готувати.

    Ой моя смачна

    Я зробив це для нас трьох удома та поклав половину.

    Я зробив це для нас трьох удома, і я поклав половину інгредієнтів, це було ефектно, текстура, смак, вражаюче, напевно, ми повторимо

    Я зробив це, додавши трохи сиру з.

    Я зробив це, додавши трохи тертого сиру з гратену та трохи мускатного горіха, куркуми та кайенського порошку. Вражає.

    Goodiiiiiiiisimo.

    Goodiiiiiiiisimo.
    Зрештою я поклав на нього трохи вершкового масла.

    Я його приміряю. Досить зараз я це завжди робив.

    Я приміряю це. Досить зараз я завжди робив це традиційно. Як моя мама.
    Я тобі скажу.

    Добре, що це виходить, я роблю це багато разів

    Добре, що це виходить, я роблю це багато разів

    Я щойно зробив це з морквяними кабачками.

    Я просто зробив це з морквою, кабачками, баклажанами та цибулею-пореєм, і це було вражаюче.

    Я це вже робив кілька разів, але вже ставив.

    Я вже робив це кілька разів, але я поставив 2 варіації.

    Перший полягає в тому, що коли я смажу цибулю з самого початку, я роблю щіпку перцю чилі, що надає йому дуже м’який відтінок гострого перцю. Ми любимо.

    Другий варіант полягає в тому, що замість того, щоб додавати воду та сіль, я роблю це, додаю у воду таблетку авекрему або овочів.