Інформаційний портал непереносимості глютену.
Давайте готувати з смачних овочів весни і насолоджуватися кожним укусом! Наша ідея на обід високий вміст клітковини, змінений вміст вуглеводів Завдяки своїй резистентності до інсуліну його також можна включити в раціон діабетиків! Високий вміст клітковини особливо корисний у випадку безглютенової дієти - більше
Інгредієнти на 2 порції:
- 80 г коричневого рису
- 100 г зеленого горошку
- 1 пакет білої спаржі (очищений приблизно 350 г)
- 50 г шпинату
- 1 дл напівжирного згущеного молока без цукру
- 3 зубчики часнику
- 10 г соняшникової олії
- 1 головка цибулі (приблизно 50 г)
- сіль, сушений часник
- 2 × 80 г козячого сиру або іншого сиру для смаження на грилі
- Зварити коричневий рис у злегка підсоленій воді.
- Ретельно вимийте спаржу, а потім відламайте дерев’яний кінець. Наріжте шматочками 2-3 см і варіть до м’якості в злегка підсоленій воді.
- Почніть розігрівати половину олії, потім киньте пресовані зубчики часнику, злегка обсмажте його, потім додайте промитий шпинат, трохи води і варіть 1-2 хвилини.
- На іншій половині олії пасеруйте подрібнену цибулю, а потім додайте свіжий або заморожений зелений горошок.
Злегка обсмажте, потім додайте відварений рис і варену спаржу, нарешті, змішайте 1 дл згущеного молока. Заправте сіллю, сушеним часником, можливо, перцем і свіжими зеленими спеціями за потреби.
Бажаємо вам приємного апетиту!
Час підготовки: 30 хвилин
Рівень складності: новачок
Вміст поживних речовин загалом і в одній порції (без сиру)