овочеві

В останні роки ми спостерігаємо зростання інтересу до продуктів рослинного походження. Напевно ви вже помічали, що ця форма дієти підтримується вченими з усього світу і є популярною серед знаменитостей та багатьох тренерів.

Існує кілька форм дієти на рослинній основі, наприклад, песцетаріанство все ще включає рибу та інші види морського життя. Ово-лакто вегетаріанці, які не вживають ні м’яса, ні риби, все ще споживають молоко та яйця. З іншого боку, вегани повністю відмовляються від продуктів тваринного походження, а все харчування отримують із бобових, фруктів та овочів, горіхів, зерен або насіння.

Дослідження показують, що основними причинами придбання рослинних альтернатив є здоров’я та дієта. Згідно з дослідженнями HEXA [1], споживачі купують йогурт на рослинній основі через зростання вегетаріанства та веганства, непереносимість лактози та стурбованість наслідками споживання молочних продуктів для здоров’я. Інші причини включають зміни в менталітеті населення, які приділяють більше уваги стійкості - рослини є природними в навколишньому середовищі, тому вони не порушують природу, ґрунт та запобігають несприятливим явищам, таким як глобальне потепління чи ерозія ґрунту. [2]

Глобальне потепління та виробництво продуктів харчування

Ми всі знаємо, що глобальне потепління є однією з найбільших загроз навколишньому середовищу. Міжурядова група ООН зі зміни клімату (МГЕЗК) [3] стверджує, що рослинна дієта може внести значний внесок у боротьбу з глобальним потеплінням. На сільське господарство, разом з лісовим господарством, припадає близько чверті викидів парникових газів. Саме тваринництво сприяє глобальному потеплінню метанових газів, які виробляють тварини, але, на жаль, також шляхом вирубки лісів для розширення своїх пасовищ.

Пітер Стівенсон із співчуття у світовому сільському господарстві сказав [4]: ​​"Якщо ми хочемо досягти наших кліматичних цілей, важливо зменшити споживання м'яса".

Нове від Body & Future

В даний час бренд Body & Future реагує на тенденції та виводить на ринок новинку - 100% веганські овочеві йогурти преміум-класу з йогуртовою культурою. Ринок буде освіжений трьома смаками:

  • натуральний кокосовий йогурт,
  • кокос - манго а
  • кокос - чорниця і чорна смородина.

Овочеві йогурти Body & Future без додавання цукру, без консервантів, клейковини, ГМО та без сої. Для їх виробництва використовується високоякісна сировина, сертифікована BIO. Овочевий йогурт Natural містить більше 95% кокосового молока, а рослинні йогурти в ароматах манго та чорниці містять більше 70%.

Ми всі вже знаємо, що рослинна дієта корисна для нашого організму. Однак важливо поглянути на харчові переваги, які отримує від цього наш організм. Основна користь - це вплив на здоров’я. Більшість інгредієнтів, отриманих з рослинної їжі, корисніші за тваринні та корисні для людського організму. Рослинна їжа є джерелом важливих для харчування речовин - білків, жирів та вуглеводів. Слід акцентувати увагу на клітковині, що міститься в рослинній їжі. Він являє собою профілактику багатьох захворювань, таких як рак товстої кишки та аутоімунні захворювання.

Альтернативи рослин є важливим джерелом мінералів та вітамінів, які мають вирішальне значення для людського організму.

Вже цього тижня ви можете знайти їх на холодильній полиці в Біллі, Теско та Маліні.

Напишіть нам свій відгук на нашому Instagram @bodyandfuture