Вишня та ананас Гаспачо
Здорове меню для відлучення дитини під керівництвом

Ці овочеві крокети мають м’який смак, який сподобався всій родині. Грибний бешамель надає йому кремового відтінку всередині, що робить їх смачними. Це дуже простий у приготуванні рецепт, який ідеально підходить для того, щоб включити овочі у свій раціон та залишити трохи звичайних препаратів.

крокети

На консультації я зустрічаю багато випадків людей, які зовсім не люблять овочі. З огляду на цю ситуацію, скласти здорове планування харчування непросто, оскільки основою здорового харчування завжди будуть овочі.

Для того, щоб переорієнтувати спосіб їжі, ми завжди починатимемо з невеликих можливих змін. Я рекомендую один із способів включити овочі до різних кулінарних препаратів, таких як ці крокети. Вони також можуть бути включені в жолоби, овочеві гамбургери, котлети, омлети, овочеві коржі, ... таким чином, вони будуть камуфльовані, і ми можемо додавати їх потроху.

Інгредієнти (14 великих одиниць)

• 180г цибулі
• 125г моркви
• 150г кабачків
• 250г баклажанів
• 1 яйце
• Хлібні крихти

Для бешамеля:


• 110г грибів
• 1 зубчик часнику
• 35г борошна цільної спельти
• 250мл вівсяного напою
• Мускатний горіх
• Чорний мелений перець

Підготовка

  1. Подрібніть цибулю, моркву, кабачки та баклажани і тушкуйте 15 хвилин. Ми резервуємо.
  2. Подрібніть гриби та зубчик часнику і обсмажте їх на окремій сковороді 10 '.
  3. Додайте борошно з спельти, добре перемішайте і варіть ще 5 футів, не припиняючи помішувати.
  4. Додайте вівсяний напій, мускатний горіх, сіль і перець за смаком і варіть ще 10 '.
  5. Вставляємо бешамель в блендер і перемішуємо до отримання бажаної текстури.
  6. Додайте бешамель до овочів, добре перемішайте і дайте охолонути в холодильнику.
  7. За допомогою ложки формуємо крокети, пропускаємо їх через яйце та панірувальні сухарі і поміщаємо в піддон, безпечний для духовки, з рослинним папером, змащеним оливковою олією.
  8. Випікаємо 12 '. Перевертаємо їх і даємо спектись до золотистої скоринки.

Якщо ми хочемо веганський варіант, нам доведеться лише покривати крокети сухарями, не проходячи через збите яйце.