Хто не любить смажені деруни? Але спробуємо подумати над їх підготовкою. Окрім того, що картопля повна крохмалю, з додаванням борошна та купанням у олії, вона стає калорійною бомбою після смаження.
Є альтернатива традиційним млинцям, і це овочеві млинці. Ви коли-небудь пробували млинці, солодку картоплю чи кабачки? Вони не тільки здорові, але й нежирні та повні поживних речовин, які приносять користь нашому організму.
Бурякові млинці
Жук - борець із хворобами. Він багатий на вітаміни та макроелементи. Його гарний рубіново-червоний колір говорить про те, що він насичений антиоксидантами. Приготуйте прості млинці з фізичними вправами і побалуйте себе багатою порцією вітамінів у смачній формі.
Інгредієнти на 2 порції:
350г буряка
1 менша цибулина
2 зубчики часнику
1 яйце
3 PL борошна звичайного спельти
сіль
чорний перець
майоран
Підхід:
Покладіть буряк на 10 хвилин у окріп, щоб він краще лущився. Коли буряк охолоне, очистіть його від шкірки, використовуйте рукавички або мікротеновий пакет при лущенні. Натріть буряк на крупній тертці, додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйця та борошно з спельти. Приправити сіллю, чорним перцем, майораном і все добре перемішати. Покладіть папір для випічки на деко, натріть його олією і зробіть із суміші млинці столовою ложкою. Помістіть підготовлені таким чином млинці в розігріту духовку при 200 градусах і випікайте з кожного боку близько 25 хвилин.
Млинці з солодкої картоплі
Солодка картопля або солодка картопля. У нас досі є відносно невідомі овочі. Солодка картопля не тільки багата корисними речовинами, але також популярна для схуднення. Якщо ви готуєте їх у духовці, вам не доведеться турбуватися про високу теплотворну здатність. І якщо ви сидите на скорочувальній дієті, цей рецепт вам не зашкодить.
Інгредієнти на 2 порції:
500 кг солодкої картоплі (солодка картопля)
50г сиру
1 яйце
2 зубчики часнику
3 PL дрібної вівсянки
сіль
майоран
олія
папір для випічки
Підхід:
Почистіть солодку картоплю і натріть на дрібній тертці. Додайте сир, яйця, подрібнений часник, вівсянку і приправте сіллю та майораном. Все добре перемішуємо.
Деко вистеляємо папером для випічки, який поливаємо олією. Ми робимо млинці із суміші на деко ложкою. Розігріваємо духовку до 200 градусів і кладемо в неї млинці, які випікаємо 20 хвилин. Коли млинці спечуться, виймаємо їх з духовки і даємо охолонути протягом 10 хвилин. Потім обережно очистіть їх від паперу і подавайте до столу.
Увага! Не печіть млинці на сковороді, оскільки вони розвалюються.
Млинці з кабачків
Овочі, які є найпоширенішими, а також найпопулярнішими в наших широтах. Його можна редагувати мільйонами способів, він насичений вітамінами. Всім відомі млинці з кабачків, ось один із способів приготувати їх здоровими та смачними.
Сирі матеріали:
2шт цукіні
1 яйце
80г звичайного борошна спельти
100 г грам сиру Ейдам до 30% жиру в сухій речовині
2 зубчики часнику
сіль
цибуля
олія
Підхід:
Кабачки натріть на крупній тертці. Додайте яйця, борошно, тертий сир, часник і приправте сіллю і чорним перцем. З підготовленої таким чином суміші робимо млинці столовою ложкою, які кладемо на деко, яке ми застелили папером для випічки. Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах до золотистої скоринки близько 30 хвилин.
Нарешті, невелика порада
Якщо ви хочете, щоб ваші млинці були здоровішими, ніколи не смажте їх на сковороді. Зупиніться на альтернативі, коли ви печете млинці в духовці. Вони можуть бути не такими хрусткими, але вони будуть здоровішими і низькокалорійними. Не бійтеся експериментувати, і ваші зусилля будуть винагороджені дивовижним смаком нової та кориснішої їжі.