Тонкий і красивий - завдяки сирій їжі. Такі зірки, як Гвінет Пелтроу, Дрю Беррімор та Коллін Фаррел, клянуться підтримувати смузі здоровими та у формі. Чому так, хоча вони не мають чудодійної сили, ми все одно тягнемось до зелених соків, якщо хочемо детоксикуватися або схуднути? - за цим пішов Focus.de.

соки

Якщо ми живемо лише на овочевому смузі протягом півтора тижнів, ми можемо відчути різні корисні ефекти: ми втрачаємо кілограми, наше тіло позбавляється від токсинів, і як результат, ми можемо відчувати сяючу красу. І все, що нам потрібно - це трохи овочів та блендер.

Кажуть, що ви можете звикнути до лікування натще, тому що такої дієти можна дотримуватися: ви можете жити в рідкій зеленій каші лише десять днів, нічого іншого ми не можемо взяти з собою. Вони не повірять, але Вікторія Бутенко, винахідниця овочевої смузі-дієти, виправдовує корисні наслідки лікування у своїй книзі «Зелене життя» тим, що мавпи також їдять лише листя та фрукти, але при цьому ніколи не хворіють. Тобто, якщо це так добре для мавп, це, безумовно, корисно і для людей - принаймні, такий висновок винахідник ліку від голодування. Але листя не винайдені для травлення людини, але, якщо їх перемолоти, ця зелена їжа засвоюється набагато легше. Формула проста: вам потрібно зловити листя, змішати їх з деякими фруктами, і зелене диво готове.

Насправді, якщо чоловік не є кореспондентом, чи це йому боляче? "Ні, людина - всеїдна тварина", - сказала Моніка Бішгофф, фахівець з питань харчування лікарні братів і сестер у Мюнхені. Пелюстки, дикорослі трави, листя, ріпа та морква - всі вони корисні та смачні. Крім того, шкірка та насіння входять до складу зеленого смузі, який зазвичай потрапляє у компост.

Питання лише в тому, чи не викликає однобічне живлення рослин дефіцит в організмі. "Не можна заперечувати, що зелені смузі - це вітамінні бомби", - каже експерт. Але рослинні білки містять занадто мало білка, вони також не можуть задовольнити ваш щоденний вміст білка та життєво важливого жиру. "Більше десяти днів ця одностороння дієта не рекомендується", - підкреслив Бішофф.

Однак є й інші аргументи проти зелених смузі. Той, хто їсть багато овочів, листя і трав, може легко навантажити своє тіло токсичними речовинами. Сюди входить щавлева кислота, яка, наприклад, відома з ревеню, і може також відігравати певну роль у формуванні каменів у нирках. Так звані гоітрогенні інгредієнти, які містяться в капусті, брюссельській та цвітній капусті, також є ризикованими, і надмірне їх споживання може призвести до збільшення щитовидної залози. Також сюди входять тіоглікозиди, що містяться, наприклад, у хроні, редьці та капусті. Ця речовина пригнічує зв’язування, що, однак, заважає щитовидній залозі утворювати йод.

Звичайно, смак зелених смузі спочатку дуже незвичний, оскільки багато з них надзвичайно гіркі. "Ми просто не звикли до цього смаку", - каже Бішофф. Але варто знову відкрити смак.

Загалом, десятиденне лікування детоксикації - здорове явище. Детоксикація тут означає очищувальний засіб. "З наукової точки зору в організмі немає шлаків, сміття та токсинів, тому отруєння - це нонсенс", - сказав Бішофф. Тіло - це диво, тільки подумайте, як ми переробляємо токсини. Токсини в алкоголі також розщеплюються безпосередньо перед тим, як потрапити в печінку. Якщо, навпаки, ми перевантажуємо печінку алкоголем, вона природно збільшується (це ураження називається жировою печінкою). Якщо пошкодження цього органу не усунеться, може розвинутися цироз печінки.

Обіцянка лікування, що за допомогою нього можна схуднути, діє лише на короткий час, і цей стан не є постійним. Це може зайняти з собою 3-4 кілограми за півтора тижні, але це лише вода, яка знову з’являється через тиждень. Тим, хто хоче бути худорлявим і хоче зберегти його, слід їсти поживну їжу та багато білка, але фізичні вправи також необхідні для здорового харчування.

Тож зелені смузі зовсім не погані, адже овочі та фрукти мають багато мінералів, мікроелементів та антиоксидантів. "Вони повні здорової рослинної сировини, і чим зеленішими, тим здоровішими", - зазначив Бішофф.

Якщо вам подобається зелений смузі, їжте його спокійно, але не просто живіть із цими соками більше десяти днів. Найкраще іноді замінити обід зеленим смузі та пахтою, щоб забезпечити організм правильним споживанням білка.