землі

  • 1 склянка кускусу
  • 1 овочевий відвар
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 2 склянки заморожених фруктів стручки зеленої квасолі
  • 1 більший кабачок
  • 2 зубчики часнику
  • лимонний сік
  • 8 сушених помідорів в олії
  • 3 мл насіння соняшнику
  • 1 мл подрібненої цибулі-цибулі

1. Налийте кус-кус у бульйон, який ми приготували, кип’ятячи воду з бульйоном. Посоліть, поперчіть і дайте йому набрякнути.

2. Дрібно наріжте часник, обсмажте заморожені соски гарячою водою. Наріжте стручки і сушені помідори на менші шматочки, а кабачки наріжте невеликими соломками.

3. Обсмажте овочі разом на розігрітій олії до м’якості. Потім приправте його сіллю і перцем.

4. На сухій сковороді обсмажуємо насіння соняшнику, яке після смаження змішуємо разом з кускусом та овочами.

5. Подавайте, поливши лимонним соком та прикрасивши рубаним цибулею.