- 1 склянка кускусу
- 1 овочевий відвар
- сіль
- мелений чорний перець
- 2 склянки заморожених фруктів стручки зеленої квасолі
- 1 більший кабачок
- 2 зубчики часнику
- лимонний сік
- 8 сушених помідорів в олії
- 3 мл насіння соняшнику
- 1 мл подрібненої цибулі-цибулі
1. Налийте кус-кус у бульйон, який ми приготували, кип’ятячи воду з бульйоном. Посоліть, поперчіть і дайте йому набрякнути.
2. Дрібно наріжте часник, обсмажте заморожені соски гарячою водою. Наріжте стручки і сушені помідори на менші шматочки, а кабачки наріжте невеликими соломками.
3. Обсмажте овочі разом на розігрітій олії до м’якості. Потім приправте його сіллю і перцем.
4. На сухій сковороді обсмажуємо насіння соняшнику, яке після смаження змішуємо разом з кускусом та овочами.
5. Подавайте, поливши лимонним соком та прикрасивши рубаним цибулею.