Овочевий суп з гречаною крупою рецепт
1 цибуля
2 середні моркви
1 цибуля-порей
150 гр грибів
150 гр гречки
2 столові ложки оливкової олії (15 мл)
1 лавровий лист
Сіль і, за бажанням, дотик меленого перцю
Наріжте зелені частини цибулі-порею, цибулі, лаврового листа, моркви і поставте варити близько 10 хвилин, процідіть і залиште бульйон.
Наріжте овочі і покладіть їх в каструлю з оливковою олією, додайте гриби, а потім змішайте їх в ту ж каструлю з олією, додайте воду із зелених частин і дайте їй приготувати все.
Промийте гречку і негайно додайте її в казан з іншими інгредієнтами.
Даємо варитися ще 15 хвилин.
На відео ви можете побачити деякі варіації, які вам точно сподобаються