Овочі дозволені
- Ендівія
- Спаржа
- Цибуля-цибуля
- Селера
- китайська капуста
- Кабачки
- Огірок
- Зелений перець
- Петрушка
- Портулак
- Редька
- Червона капуста
- Листя салату
- Мангольд
- Зелена квасоля
- Шпинат
- Кресс
- Канони
- Фенхель
- Крес-салат
- Біла ендівія
Обмежені овочі (200 гр)
- Баклажани
- Цвітна капуста
- Брокколі
- Гриб
- Зелена капуста
- Швед
- Кульбаба
- червоний перець
- Цибуля-порей
- Принцеса квасоля
- Ріпа
- Чорна редька
- Паростки квасолі
- Помідори
- Білокачанна капуста
- Ревінь
- Соління
Овочі заборонені
- Картопля
- Артишок
- Гороху
- Труба
- Селера
- Нут
- Часник
- Чистотіл
- Сочевиця
- Оливки
- Скат
- Гарбуз
- Червоний буряк
- Червона квасоля
- Соєві боби
- Скорцонера
- брюсельська капуста
- Солодка кукурудза
- Цибуля
- Біла квасоля
- Морква
Дозволені можливі овочеві препарати
Дозволені овочі можна приготувати кількома способами:
- У салаті
- У папілоті
- На пару, варені, тушковані без жиру
- Природний
Приправлений:
- сіль (морський жир), перець
- Трави, ароматизатори
- Цибуля і часник як спеції
- Лимонний сік
- Соєвий соус без цукру
- Оцет (не бальзамічний)
- Гірчиця (2 чайні ложки на день) Оливкова олія (екстра вірджин)
- Ріпакова олія, соняшникова олія