Привіт! Сьогодні я пропоную вам смачний рецепт: маринований тофу з овочами. Ідеально, якщо ми дотримуємося вегетаріанської дієти або хочемо зменшити споживання м’яса, оскільки цей продукт є з високим вмістом білка і в поєднанні з овочами та жирами високої якості роблять здоровою та повноцінною стравою страву.
Що таке тофу? Відомий як соєвий сир, його отримують при переробці сої і є продуктом, який широко використовується в азіатській кухні та у вегетаріанських дієтах. високий вміст білка, порівнянний з м’ясом та яйцями. Крім того, це a джерело кальцію більше, ніж молоко (350 мг на 100 грам, тоді як вміст кальцію в молоці становить 125 мг на 100 грам). Він має близько 75 ккал. на 100 грам, тому його можна вважати a низькокалорійна їжа.
Він не має характерного смаку і досить м’який, тому його зручно приправляти спеціями, щоб надати йому смаку. Для приготування маринованого тофу з овочами ми будемо використовувати такі інгредієнти:
- Твердий тофу
- Асорті з овочів: зелений перець, червоний перець, цибуля, кабачки, баклажани ...
- Для маринаду: часниковий порошок, прованські трави, чорний перець, лимон, соєвий соус, яблучний оцет і півсклянки води.
Спочатку ми змішаємо всі інгредієнти маринаду і додамо нарізаний кубиками тофу. Ми дозволимо їй маринуватися в холодильнику принаймні на годину, покриту прозорим папером.
Поки тофу маринується, ми будемо мити, різати і пасерувати овочі. Потім додаємо злитий тофу і даємо йому варитися кілька хвилин. Ми можемо додати трохи маринаду і дати йому зменшитися.
І готовий! Якщо є сумніви, я додаю відеорецепти:
Як ти гадаєш? Я рекомендую вам дізнатись про знамениту кампанію "Без м'яса в понеділок", ініціативу з безліччю переваг, за якою все більше людей стежать у всьому світі.
Слідкуйте за мною в моїх соціальних мережах! У мене є сторінка у Facebook, де я ділюсь цікавими статтями, пов’язаними з фітнесом та харчуванням, та мій акаунт в Instagram (dalia_fitness), де ви можете побачити трохи більше про мій день у день. Ми читаємо!
Поділіться своїми думками Скасувати відповідь
Здравствуйте! Am Жоржина, 26-річний журналіст, і я маю дві пристрасті: писати і готувати. У цьому блозі я ділюсь своїми вегетаріанськими рецептами, своїми подорожами та всім, що можу придумати. Супроводжуйте мене!