Овочі на пару з часником та устричним соусом
Інгредієнти (2 маленькі порції)
50 dkg овочів, змішаних, наприклад:
бок чой, мангольд, спаржа, горох, брокколі, листя кольрабі
2 столові ложки устричного соусу
2 столові ложки соєвого соусу
1 чайна ложка тростинного цукру
1 дл води
0,5 дл олії
2 невеликі зубчики часнику, дрібно нарізані
солоний перець
Овочі готують: миють, очищають від шкірки, якщо використовується більший бок-хойт або інші східні листя, вибирають на листі, якщо бебі-бок-чой розрізають навпіл або залишають цілим. Закип’ятити воду у великій каструлі, додати дрібку солі. Коли він закипить, ми кладемо в нього овочі на кілька секунд, тобто бланшируємо. Більш жорсткі овочі займають трохи більше часу, листя лише на кілька секунд, поки не зруйнуються. Переконайтеся, що все залишається зеленим і повторним. Тим часом у невеликій мисці змішайте устричний соус із соєвим соусом, тростинним цукром та водою. На великій сковороді розігріти олію, додати дрібно нарізаний часник і смажити кілька секунд. Додати змішаний соус і варити в сиропі кілька секунд. Вкладаємо бланшовану зелень і просто перевертаємо, щоб соус рівномірно розподілився скрізь. Подавати відразу, окремо або з відвареним рисом, смаженим з рибою.
- Маленький перець - і сімейна піч з часником смаженим буряком
- Запечені овочі та фрукти з бальзамічним оцтом в Університеті чистого харчування
- Чилі Hungária Соус чилі Гаряче небо 100мл - інтернет-магазин, біо, еко, дієта, вироби ручної роботи
- ЧІЛІ; ВАНІЛІЯ Пиріг з кабачків з гречаного борошна
- Перець чилі - пряність чилі - перець кайенський