Перейдіть до іншого розділу.
- Детоксикація
- Кислотна основа
- Продуктовий магазин
- Супер їжа/суперпродукти
- Овочі та фрукти
- Фрукти та овочі загалом
- Овочі та їх значення
- Фрукти та їх значення
- Харчові добавки
- Філософія
Перейдіть до іншого розділу.
Джерело: Регіональне управління охорони здоров’я
Морква:
Найбагатше джерело провітаміну А - каротин - це сира морква. Він також містить багато вітамінів групи В, С, D, Е і К. З мінералів він містить органічно зв’язаний кальцій, магній, залізо, фосфор, кремній та сірку. Морквяний сік є ефективним засобом профілактики захворювань, оскільки підвищує опірність організму. Це важливий компонент більшості цілющих овочевих соків. Каротин містить жовтий барвник, який потрапляє в шкіру під час вживання морквяного соку і стає жовтим. Це лише тимчасове, нешкідливе явище, яке спонтанно зникає через деякий час. Через вміст вітамінів, ферментів та мінералів, морквяний сік рекомендується застосовувати під час вагітності, коли його слід пити до 1-2 літрів. Після такого лікування у майбутніх мам нормальні світлі пологи, а їхні діти здорові. Вплив сирого морквяного соку на захворювання шкіри, шлунку та очей також сприятливий. Багато кандидатів були відхилені через зір під час набору студентів до авіаційних шкіл США. Після лікування сирим морквяним соком деяких визнали дієздатними та прийняли до школи. Морквяний сік також є ефективним засобом у деяких випадках жіночого безпліддя. Найбільше значення має у профілактиці та лікуванні раку.
Буряк - буряк:
Хоча він містить лише невелику кількість заліза, він вважається чудовим кровотворним засобом. Він містить провітамін А та вітаміни групи В. Крім заліза, він містить калій, магній, сірку та фосфор. Це позбавляє організм від токсичних речовин. Це ефективний засіб проти анемії, менструальних розладів, високого кров'яного тиску, ревматизму, клімактеричних проблем, а також у поєднанні з іншими соками також проти раку.
Картопля:
Крім крохмалю і білка, картопля містить вітаміни С, В і К, а також мінерали: кальцій, калій, залізо і магній. В пророслої картоплі та їх зелених частинах є токсичний соланін. Перед використанням ці деталі потрібно вийняти. На відміну від них, вміст алантоїну робить картоплю ефективним засобом для лікування та профілактики пародонтозу. Навіть роки пародонтиту швидко покращаться і поступово вилікуються, додаючи сиру картоплю до запалених і часто гнійних ясен. Сік із сирої картоплі в поєднанні з морквяним соком є засобом від ревматизму, ішіасу, зоба та пневмонії - емфіземи. Сік сирої картоплі значно лужний. Це пояснює його благотворний загоюючий ефект при підкисленні шлункового соку та всього внутрішнього середовища. Готуючи, картопля, як і інші овочі та фрукти, стає кислотоутворюючою.
Огірки:
Діуретичний ефект огірків значний. Вони містять калій, натрій, кальцій, кремній, фосфор і хлор. Вони підтримують діяльність печінки, жовчного міхура та кишечника. Вони лікують високий кров'яний тиск і коригують низький кров'яний тиск. Вони мають детоксикаційну дію, а також позитивно впливають на захворювання шкіри, волосся та нігтів.
Капуста:
Листя капусти містять калій, сірку, залізо і кальцій, а також селен, який має протиракову дію. Вони багаті вітаміном С, В, Е та провітаміном А. Його сік у поєднанні з морквою є ефективним засобом при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, запорах, пародонтозі, шкірних захворюваннях та у профілактиці раку.
Кел:
Він має властивості, схожі на капусту.
Ліхтар:
Як і інші листові овочі, люцерна багата хлорофілом, який відіграє подібну роль, як гемоглобін - червоний пігмент крові в царстві тварин. Ліхтар містить кальцій, марганець, фосфор, хлор, натрій, калій та кремній. Сік ліхтарів у поєднанні з морквяним соком рекомендується при серцево-судинних та легеневих захворюваннях та при гаймориті. Це одна з небагатьох рослин, яка, як кажуть, містить вітамін B 12. Висушені насіння люцерни належним чином доповнюють їжу людини, особливо в зимові місяці.
Селера:
Цей овоч є не тільки їжею, а й має чудові лікувальні ефекти. Завдяки вмісту органічно зв’язаного натрію, він утримує кальцій у рідкому стані і тим самим запобігає його осіданню в артеріях, складках, нирках та жовчному міхурі. Він також містить багато магнію, заліза та калію. З вітамінів він містить вітаміни групи В і вітамін С. У поєднанні з морквяним соком запобігає розвитку остеопорозу, ревматизму, астми, варикозу, геморою та інших захворювань.
Салат:
З мінералів він містить залізо, магній, калій, кальцій, фосфор, сірку і кремній. З вітамінів присутні провітамін А і вітамін С. У поєднанні з морквою та іншими соками це хороший сечогінний та кровотворний засіб та ліки проти захворювань шлунку. Хоча його харчова цінність невелика, завдяки вмісту хлорофілу та клітковини, це один з найпопулярніших та корисних овочів.
Петрушка:
Він містить кальцій, калій, фосфор, магній, марганець та вітамін С. У поєднанні з морквяним соком, у суміші з салатом, шпинатом та селерою, має сечогінну дію та лікує захворювання нирок та очей, а також порушення менструального циклу. Вигідно використовувати його як замінник замість часто шкідливих спецій.
Шпинат:
Він багатий вітамінами С і Е. Містить залізо та щавлеву кислоту. Залізо із сирого шпинату легко засвоюється і потрапляє в пігмент крові, гемоглобін. Всмоктується лише невелика кількість вареного шпинату. Готуючи, щавлева кислота зв’язується з кальцієм і утворює з ним нерозчинні неорганічні сполуки, які накопичуються в нирках у вигляді каменів у нирках. Півлітра сирого шпинатного соку на день за короткий час усуває навіть найстійкіші запори, які викликають ряд найсерйозніших захворювань.
Помідори:
Вони містять натрій, калій, магній і залізо. З вітамінів вони багаті провітаміном А, вітамінами групи В та вітаміном С. Вони також містять яблучну кислоту, лимонну кислоту та деяку кількість щавлевої кислоти. Ці кислоти, хоча вони органічно зв’язані, необхідні для метаболізму. Коли томати готують або консервують, ці кислоти зв’язуються з кальцієм і утворюють сечові камені в нирках та сечовому міхурі. Свіжий сирий томатний сік лужний. Це корисна закуска.
Часник:
Він містить вітаміни А, С, D і вітаміни групи В, а також різні ефірні олії. З мінералів присутні калій, кальцій, хлор і магній. Часник також має антибактеріальну дію, обумовлену вмістом фітонцидів. Він успішно застосовується проти кишкових паразитів, високого кров’яного тиску, атеросклерозу, шлункових, кишкових та ниркових захворювань. Порізаний округлий зубчик часнику, прикладений до ясен, має прямий чудодійний ефект при пародонтозі. Ці корисні ефекти часнику застосовуються лише в сирому вигляді. Різні препарати часнику, такі як таблетки, капсули, таблетки, краплі, нічого не варті.
Цибуля:
З мінеральних речовин цибуля містить кальцій, фтор, залізо, натрій і калій. Бактерицидну дію цибулі викликають фітонциди, рослинні антибіотики. Його наслідки схожі на часник. Фіолетовий - ніжний цибуля менш гострий. Бажано використовувати його для дезінфекції порожнини рота. Це захищає від захворювань верхніх дихальних шляхів.
Зелений перець:
Він містить багато вітаміну С, крім вітамінів групи В та провітаміну А. Завдяки вмісту кремнію його використовують для лікування ламких нігтів, волосся та шкіри. У поєднанні з соком моркви та шпинату це хороший засіб проти здуття живота та спазмів кишечника.
Редька:
Містить магній, калій, кальцій, залізо, фосфор і сірку. Фітонцидні речовини, що містяться в редисі, розчиняють слиз та лікують захворювання шлунково-кишкового тракту та бронхів, а також захворювання печінки та нервів. Він багатий вітаміном С і вітамінами групи В.
Спаржа:
Діуретичний ефект спаржі обумовлений вмістом алкалоїдів в аспарагіні. Спаржевий сік разом з морквою, буряком та огірком підтримує лікування ревматизму, запалення нервів, діабету, анемії та простати.
Кропива:
Він містить, як зелене листя загалом, хлорофіл, фітонциди, вітаміни С, В та провітамін А, а також мурашину кислоту та кремнієву кислоту. Це хороший засіб проти ревматичних захворювань та анемії.
Кульбаба:
Сік кульбаби містить калій, кальцій, натрій, магній і залізо. З вітамінів присутні провітамін А, вітамін В, С і D. Це хороший засіб проти анемії, остеопорозу, захворювань печінки, сечового міхура. Під час вагітності він запобігає утворенню карієсу та сприяє формуванню кісток дитини. Сік готують з листя і коріння кульбаби. Оскільки лужна, вона нейтралізує закислення організму. Молочний сік видаляє шкірні бородавки з обірваного стебла кульбаби. Найбільш підходящим є поєднання соку кульбаби з морквяним. У поєднанні з буряковим соком він ефективний проти пародонтиту та менструальних проблем.
Ендівія - цикорій:
Він споріднений кульбабам і має подібний склад. Його вміст провітаміну А ще вищий. У поєднанні з соком ендівії з морквою, селерою та шпинатом ця суміш є ефективним засобом проти погіршення зору. Після лікування цим соком у багатьох випадках зір помітно покращився. Однак обов’язковою умовою успіху є виключення всіх шкідливих речовин із щоденного раціону. Цей сік також призначають проти анемії, захворювань серця, печінки та жовчного міхура, а також алергічних захворювань - астми, полінозу.
Топінамбур (солодка картопля):
Він містить лужні мінерали, особливо калій. Оскільки він містить інсулін, він також є підходящим овочем для діабетиків. Його сік п’ють у поєднанні з морквяним соком.
Пастернак:
За своїм складом він схожий на петрушку, але також містить сірку, кремній та хлор. Проти захворювань легенів - пневмонії, легеневої діареї та туберкульозу рекомендується пити сік пастернаку, приготований з листя та коренів. Кажуть, це має сприятливий ефект при лікуванні психічних захворювань. Дикий пастернак отруйний!
Кресс:
Він багатий сіркою, фосфором і хлором. Він також містить калій, кальцій, натрій, магній і залізо. У поєднанні з соками моркви, шпинату, салату, буряка та ріпи він діє проти анемії, пухлин та геморою. Хурму можна вирощувати дуже легко навіть взимку, оскільки вона швидко проростає і росте. У зимові місяці він добре замінює відсутні ферменти та вітамін С.
Ріпа - кругла:
Містить кальцій, калій, натрій та залізо. Завдяки надзвичайно високому вмісту кальцію, сік ріпи у поєднанні з морквяним та кульбабовим соками є ефективним засобом профілактики та лікування остеопорозу та карієсу. Приготована дієта з білого борошна, білого цукру та молочних продуктів не містить достатньо органічно зв’язаного кальцію або термолабільних вітамінів та ферментів, тому ці інгредієнти повинні бути забезпечені свіжими сирими овочевими соками. Додавання соку селери ще більше підвищує ефективність цього соку, оскільки селера нейтралізує кисле внутрішнє середовище організму своєю лужністю.
Кріп - кріп:
Це відповідний замінник різних шкідливих спецій. Він запобігає утворенню каменів у нирках і пригнічує вироблення кишкових газів. Він пов’язаний із селерою, але має більш приємний, солодший смак. У суміші з морквяно-буряковим соком застосовується проти анемії та менструальних проблем.
Гарбуз:
З мінеральних речовин, що містяться в гарбузах, найбільше значення має цинк. Це необхідно для правильної роботи передміхурової залози, прискорює загоєння ран, активізує ферменти та вітамін А. Він також містить залізо та вітаміни групи В.
Гірчиця:
Крім сірки та фосфору, він також містить гірчичне масло та щавлеву кислоту. Як і шпинат, листя гірчиці не слід варити, оскільки щавлева кислота утворює кристали з іншими мінеральними солями, що призводить до каменів у нирках і жовчному міхурі та ревматоїдних захворювань. У невеликих кількостях разом із соком моркви та шпинату є хорошим засобом проти геморою.
Брокколі:
Це все ще відносно рідкісне явище в нашій країні, хоча воно заслуговувало б підвищеної уваги садівників. Він особливо багатий вітаміном С, якого в брокколі більше, ніж у лимоні та інших цитрусових. Серед вітамінів також є провітамін А, вітаміни групи В та вітамін Е. Його протираковий ефект пояснюється вмістом ферментів та мікроелемента селену. Брокколі найкраще підходить для приготування овочевих салатів.
Суміш калію:
Морква, селера, петрушка та шпинат багаті калієм. Ці овочі лужні, тому вони швидко нейтралізують закислення шлункового соку, як і всього організму, і тим самим усувають одну з основних причин цивілізаційних захворювань та передчасної смерті. Суміш соків з цих овочів повинна бути нашим щоденним напоєм.
Морські водорості - водорості:
Він містить органічний йод та безліч інших мінералів та мікроелементів, розчинних у морській воді. Висушений порошок водоростей, доданий до овочевих соків, збагатить нашу їжу рідкісними мінералами, необхідними для правильної роботи залоз, особливо щитовидної залози.
Щавель:
Він багатий оксалатом калію, залізом, магнієм, фосфором, сіркою та кремнієм в органічній формі. Всі ці мінерали дуже необхідні для живлення залоз. Подібно шпинату, петрушці, селері та ревеню, оксал не можна варити, оскільки щавлева кислота, що міститься в ньому, зв’язується з неорганічним кальцієм і утворює кристали. Так створюються камені в нирках. Маленькі кристали в складках діють як пісок у підшипниках тонких машин, вони викликають ревматичний біль.
Зелена квасоля:
Вони містять речовини, які разом з морквяним соком, салатом, капустою, червоною капустою та шпинатом сприяють відновленню підшлункової залози діабетиків, які потім можуть поповнити інсулін, необхідний для переробки цукру в крові. Однак обов’язковою умовою є виключення з раціону концентрованих полісахаридів, тобто білого цукру, а також їжі тваринного походження.
Гриби:
З мінеральних речовин гриби містять залізо, сірку та мідь, вітамін А, вітамін D та вітаміни групи В. Мінерали активізують ферменти, необхідні для транспорту кисню та метаболізму заліза. Гриби підходять для овочевих салатів. Ми споживаємо лише ті види грибів, які точно знаємо, що вони не отруйні.
Кислий кейдж:
Бродіння - бродіння шкідливий процес. Капуста кваситься і консервується з великою дозою кухонної солі. У сьогоднішній «нормальній» дієті ми вживаємо в середньому від 10 до 20 г кухонної солі на день, тоді як фізіологічні потреби організму становлять 2 г. Тому надлишок досягає вдесятеро. Цей надлишок повинен бути виведений з організму, якщо тільки нирки не здатні виконувати таку надмірну роль. Це проявляється їх відмовою, високим кров’яним тиском та його наслідками. Людина отримує сіль не тільки з солонки, а майже з усіх консервів. Шинка, сир, бринза, копчена риба, солоний хліб містять багато солі. Крім того, процес куріння достатньо збільшує їх канцерогенність. Хоча наше тіло потребує невеликої кількості солі, воно лише органічно пов’язане. Ми отримуємо його з їжі рослинного походження в тій кількості, яка потрібна нашому організму. Тому розумно взагалі припинити солити їжу.