Що ж, ми починаємо рік, і зазвичай говоримо, що «новий рік, нове життя», хоча я б волів співати це як «новий рік, нове життя? Чому? Бо ми завжди визначаємо свої резолюції в кінці року. рік вони залишаються в середині половини. Так чи так? Перелічимо серед моїх:
1. Бути кращою людиною, але коли вони торкаються мого носа, ця мета руйнується.
2. Ходити плавати на вихідних з дівчиною, але тоді я возиться вдома і. цього просто не може бути.
3. Почніть готуватися до опозиції, але це оооочень нудно, так. Я нічого не відчуваю!
Їх не багато, ні. Але ми починаємо рік, і краще йти потроху, щоб остаточний коефіцієнт не був дуже високим, щоб обставини могли поставити перед нами нові виклики, які також повинні враховуватися.
Однією з найближчих цілей, за необхідністю всіх іспанців, після цих милих різдвяних вечірок, є налаштування шлунку. Як? За допомогою спеціальних доз овочів та фруктів. І той, і інший характеризуються своїми антиоксидантними та схудливими властивостями. Антиоксиданти захищають нас від вільних радикалів, які є молекулами, які «крадуть» стабільність у нашому організмі, хоча не всі з них є поганими, оскільки є деякі, що захищають нас від бактерій та вірусів.
Наше тіло цілодобово бореться зі злоякісними вільними радикалами, такими як стрес, забруднення навколишнього середовища, певні ліки, пестициди та навіть надмірно вживана олія або споживання маргарину або тваринних жирів. Надлишок вільних радикалів у нашому тілі змушує його старіти швидше через дегенерацію наших клітин.
І чи є спосіб поговорити про це? Так! Збільшення споживання деяких вітамінів, таких як:
* Вітамін А (або бета-каротин), присутній у моркві, помідорах, дині, персиках та шпинаті.
* Вітамін Е, що міститься у спаржі, брокколі, моркві, помідорах та шпинаті.
* Вітамін С, цитрусові, ківі, зелений перець, цвітна капуста, полуниця, диня, брюссельська капуста, ріпа.
* Селен, який також захищає нас від раку, і який ми зазвичай можемо знайти в м’ясі, рибі, цільнозернових продуктах та молочних продуктах.
Останнім часом стає дуже модним споживати зелений чай з високими антиоксидантними властивостями, як кава, особливо якщо вона смажена, і будьте обережні! шоколаду, тож якщо ти залежний від шоколаду, то з цього боку ти більш ніж захищений, хе-хе.
На закінчення слід сказати, що найголовніше, що вже тисячу разів було сказано фахівцями, лікарем тощо, - це вести здоровий спосіб життя, який поєднує фізичні вправи та дієту без насичених жирів та трансжирних кислот, що звільнити нас від холестерину.
А зараз, щоб відсвяткувати всі ці розмови і почати з гарною метою, ми йдемо на овочевий суп з базиліком, оригінал Карлоса Аргіньяно.
Інгредієнти: (4р)
* 1 морква
* 1 картопля
* 1 ріпка
* 1/2 цибулі-порей
* 1/2 гілки селери
* 1 часник
* 1 жменя кедрових горіхів
* щіпка базиліка
* 1 літр бульйону (овочевий, курячий, курячий, який вам найбільше подобається)
1. Подрібніть всі овочі, крім часнику, і подрумяните їх на невеликій кількості олії в каструлі.
2. Після того, як обсмажте, додайте бульйон і варіть від 30 до 45 хвилин.
3. За п’ять хвилин до закінчення варіння подрібніть часник з базиліком і додайте його в суп, і, нарешті, кедрові горіхи.
Я думаю, що цим супом ми поглинаємо велику кількість антиоксидантів, як вам не здається?
А ваші резолюції на новий рік? Ви наважуєтесь їх рахувати? Давай!