Неприбуткова організація Balatoni Halgazdálkodási (BHN) приділяє особливу роль рибальському туризму після недавньої реструктуризації. Компанія, відповідальна за підтримку екологічного балансу озера, створила окрему раду для виконання відповідних завдань, оскільки більше половини її доходу, майже 400 мільйонів форинтів, надходить від продажу риболовних квитків, сказав Золтан Пускас, генеральний директор призначений три місяці тому. За словами керівника компанії, для виконання публічних завдань BHN, яка успадкувала право на риболовлю, відокремлену від Балатоні Халазаті Зрт. Наприкінці 2009 року їй знадобиться мінімум 100 мільйонів штатів коштів на рік.
Доля компанії вже залежала від вилову пастки вугрів, розміщеної на шлюзі Сіо минулого року, але це не вирішить питання фінансування компанії в довгостроковій перспективі. Дуже добре продавані, не місцеві види риб востаннє потрапляли на озеро Балатон в 1991 році, з яких, за підрахунками, в озері все ще знаходиться 1000-2000 тонн. Минулого року завдяки великим скидам води було видобуто 200 тонн із рекордним виловом, але цього року вони були б раді, якби вдалося досягти половини цього. Кілька років тому рибальська компанія "Балатон" все ще мала 200 працівників і флот з 12 суден, але BHN, яка виконує державні завдання, зараз має лише 65 працівників і флот з 7 суден.
Одним із публічних завдань некомерційної компанії є вивезення рибних туш із озера Балатон, що коштує 30 мільйонів HUF щороку. Через брак ресурсів частина рибалок та рибалок компанії прибрали після загибелі риби цієї весни, що означало недостатню кількість людей, щоб охороняти рибу, в той час як браконьєрство та браконьєрство нічого не втрачали від своєї "популярності". Рибоохоронці та водні поліцейські щороку збирають від 10 до 12 кілометрів незаконно зданих на зберігання сіток. За словами генерального директора, для належної охорони риби запас рибної торгівлі на 12 осіб і так невеликий, їх слід збільшити ще на 8 осіб.
BHN може здійснювати екологічний риболовлю своїм риболовецьким флотом, основною метою якого є вилучення чужорідних риб, котрі позбавляють місцевих риб місця їх проживання - бусу, вугра, товстолобика, білого амура, сома. Генеральний директор наголосив, що найактуальнішим завданням компанії є зловити автобусний парк, що створює все нові і нові проблеми та загрожує надзвичайною ситуацією. Однак цього не відбудеться без підтримки, оскільки - через погану товарність - компанія зазнає втрати 200 форинтів за кілограм вилову. В даний час BHN може заощадити гроші, стримуючи вилов риби, в той час як кількість туш буса, що випливає на берег з 20 до 40 кілограмів з весни до осені, збільшується через старіння автобусного парку в озері. Золтан Пускас вважає оновлення запасу ляща та збільшення місцевого запасу риби важливим для регулювання запасу риби на озері Балатон, тому встановлення коропа та компоту з Маленького озера вже розпочато цього року.
Він хотів би змінити той факт, що неможливо отримати рибу з озера Балатон на березі озера Балатон, організувавши постачання риби населенню, відкривши нові рибні магазини та рибні пекарні. Необхідна сировинна база надходила б із рибних ставків у басейні Балатона, селективного контролю запасів риби та Кіс-Балатона. Вибірковість риболовлі компанії в озері Балатон можна оцінити в 95%, а це означає, що в улові завжди є інші види риб. Цього достатньо для задоволення місцевих потреб, але не для обслуговування туристичного сезону, - додав Золтан Пускас, пояснивши, чому не можна витісняти рибу з інших ресторанів чи імпортувати з ресторанів на озері Балатон.