Епідемії ожиріння в США та Великобританії продовжують виходити з-під контролю. За даними FDA, кількість дорослих із ожирінням та ожирінням у Сполучених Штатах зросла більш ніж удвічі з середини 1970-х років, а кількість дітей з ожирінням (> 6 років) зросла приблизно втричі. В урядовому профілі профілю охорони здоров’я Англії у 2007 р. Зазначено, що між 1995 і 2005 рр. Частка жінок, чоловіків та дітей із ожирінням зросла майже на 35%,> 40% та 50%.

ожиріння

Багато дорослих поколінь у США та Великобританії ледве пам’ятають стиль життя перед зручними кріслами, вражаючий набір зручних продуктів та пристосувань та підйом індустрії сервісних послуг. Хоча ці фактори зробили значний внесок у шкоду нам, намагання переконати людей жити не так, як вони знають, є головним викликом.

У 2004 році FDA розпочала свою кампанію підрахунку калорій, щоб допомогти людям схуднути, збалансувавши споживання калорій та витрату калорій. Позначення інгредієнтів та поживних речовин стало більш інформативним, опубліковано онлайн-програмне забезпечення, яке допомагає розрахувати споживання калорій та розмір порцій, а також встановлено партнерські стосунки з різними компаніями, які допомагають навчати дорослих та дітей про їжу.

Агентство з харчових стандартів у Великобританії запровадило систему маркування харчових продуктів, що допомагає споживачам з першого погляду визначати вміст жиру, насичених жирів, солі та цукру в упакованих продуктах (червоний, бурштиновий, зелений, низький). Міністерство охорони здоров’я також запровадило здорову вагу, здоровий спосіб життя - міждисциплінарну стратегію, спрямовану на пропаганду здорового вибору їжі, здоров’я та діяльності дітей та надання інформації людям, які вже мають надмірну вагу або страждають ожирінням.

"Як можна належним чином розподілити інформацію про таку складну проблему серед такого широкого кола одержувачів?"

Незважаючи на те, що ці системи передбачають певні зусилля для забезпечення приміщень та тренувань, які покращать доступ до активних минулих часів та покращать фізичну форму, більшість втручань спираються на надання інформації. Чи достатньо інформації? Незалежно від того, чи охоплює він людей, які найбільше цього потребують, багато факторів беруть участь у тому, хто зацікавлений і як це обробляється - наприклад, вік, рівень освіти, культурне походження, соціально-економічний статус тощо. Як можна правильно розподілити інформацію про таку складну проблему серед такого широкого кола одержувачів?

Візьмемо для прикладу маркування харчових продуктів. Відображення харчових даних, розмірів порцій та пропорцій рекомендованих добових кількостей, а також присвоєння "хорошого" та "поганого" дуже добре. Однак факт залишається фактом: продукти з високим вмістом жиру, солі та цукру все ще широко купуються. Чи не могли люди не знати значення ярликів чи ігнорувати їх? Чи не могли вони переживати, що їжа їм подобається? Незалежно від особистого вибору, низький дохід та/або брак часу можуть стати основними перешкодами для придбання свіжих, корисних для здоров'я інгредієнтів; інформація не збільшує ні грошей, ні часу. Тож продукти з низькою харчовою цінністю та, здавалося б, грошовою цінністю, що забезпечують високу корисну цінність, будуть і надалі продаватися.

Уряди США та Великобританії, безсумнівно, зрозуміли широкий спектр ожиріння в галузі охорони здоров'я. Однак, хто справді виграє, незрозуміло. Хоча видно, що вони роблять правильно, люди, які будуть слухати найглибшими вухами, напевно, вже шукають інформацію. Тому ці уряди могли лише оголошувати новонаверненим. Для решти споживачів втручання на одному рівні на загальному рівні населення може не влаштовувати всіх.