| В В | В |
Мій SciELO
Індивідуальні послуги
Журнал
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Стаття
- Стаття в XML
- Посилання на статті
Як цитувати цю статтю - SciELO Analytics
- Автоматичний переклад
- Надішліть статтю електронною поштою
Показники
- Цитується SciELO
- Доступ
Пов’язані посилання
- Процитовано Google
- Подібне в SciELO
- Подібне в Google
Поділіться
Індекс медсестер
версія В онлайновій версії ISSN 1699-5988 версія В друкованій версії ISSN 1132-1296
Індекс EnfermВ т.15В No55В ГранадаВ В 2006
Ожиріння серед шкільного населення та взаємозв'язок із споживанням фаст-фуду
Ожиріння серед наукових співробітників та взаємозв'язок з обмеженням швидкого харчування
Нора Рамос-Моралес, 1 Хуана Мар-Флорес, 2 Сандра Рівера-Мальдонадо, 3 Йоланда Сільва-Рамалес 4
Вступ
Іншим аспектом, який слід обговорити, є наявність магазинів у школах. За словами секретаря державної освіти, метою магазинів у школах є навчання групам продуктів харчування, просування поживної їжі, раціональне управління грошима та вивчення функціонування ринку; однак у більшості випадків цього не відбувається, і вони є справжніми промоутерами споживання смаженої їжі, безалкогольних напоїв тощо.
Надмірне вживання фаст-фуду або «сміття» та солодощів стає звичкою змушувати дитину «їсти». Для зручності, як винагороду або браку часу готувати, діти та підлітки їдять фаст-фуд, який забезпечує багато калорій та жиру та сприяє збільшенню хронічних незаразних захворювань. Крім того, велике споживання газованих напоїв на основі кола з кофеїном зменшує або затримує засвоєння кальцію. Все це є частиною спотворених харчових звичок.
Збільшення кількості дітей, що страждають ожирінням, відображалося на наявності захворювань, пов’язаних із ожирінням і раніше характерних для дорослого віку. Як наслідок ожиріння зросла поширеність деяких супутніх захворювань, таких як цукровий діабет 2 типу, артеріальна гіпертензія, дисліпідемії, серцево-судинні захворювання та жовчнокам'яна хвороба. 6 Це призводить до збільшення захворюваності дитячого населення зі зниженням якості життя.
Методологія
Було вивчено вибірку 202 дітей, які відповідали критеріям дослідження (табл. I), без суттєвої різниці у віці. Частка пацієнтів із нормальною, надмірною вагою та ожирінням відповідно до частоти прийому фаст-фуду була проаналізована за допомогою тесту Chi square. Виявлено значну взаємозв'язок між споживанням фаст-фуду та рівнем ваги, більш очевидним для жінок (р 0,09 для чоловіків та 0,007 для жінок). В обох статей спостерігається різниця обумовлена збільшенням частки осіб, що страждають ожирінням, у групі, що часто вживає фаст-фуд, а також більшою кількістю нормальних суб'єктів, які споживають цей тип їжі зрідка (таблиці II, III).
На основі наявних даних співвідношення шансів для ризику виникнення побічної дії надмірна вага або ожиріння розраховувалося відповідно до рівня споживання фаст-фуду. Було встановлено, що у чоловіків часте вживання КР збільшує ризик зайвої ваги або ожиріння в 3,33 рази. У жінок ОР становило 2,4 при високому споживанні СР, що навіть було видно при регулярному прийомі, порівняно з випадковим прийомом (АБ 3,42). Ризик, пов’язаний з частим вживанням цього виду їжі, становив приблизно 20%.
У цьому дослідженні ми виявили високу поширеність надмірної ваги та ожиріння, навіть вищу, ніж у загальній популяції. Це було найбільш очевидним для чоловіків, де 32,7% чоловіків мали індекс маси тіла більше 95% для свого віку порівняно з 28,3% жінок. Повідомлялося, що в деяких популяціях надмірна вага та ожиріння переважають у жіночої статі, яка не було засвідчено в цьому дослідженні. Вищесказане можна пояснити, оскільки в цьому віці велике значення надається образу тіла.
Подібно до того, про який повідомляють Леві та співавтори 4, які вивчали дітей у віці від 7 до 11 років у сільській та міській місцевості, спостерігалася зв'язок між ступенем ожиріння та споживанням фаст-фуду, хоча і значним переважно у жіночої статі. Останнє, ймовірно, пояснюється кількістю досліджуваних предметів та можливістю впливу інших факторів на вагу предметів.
Бібліографія
2. Національний інститут охорони здоров’я. Національне опитування з питань харчування 1999. Діти віком до 5 років. Том І. Куернавака, Мор. INSP, 2000. [Посилання]
4. Леві С, DJ Rivera, РамГрез СК. Надмірна вага та ожиріння серед мексиканського шкільного населення. Книга тез доповідей IX Національного конгресу досліджень охорони здоров’я, 2001: 34-35. [Посилання]
6. Герндез Б, Гортмейкерс С.Л., Голдестіц Г.А. Асоціація ожиріння з фізичними навантаженнями, телевізійними програмами та іншими формами перегляду відео серед дітей у Мехіко. Int ожиріння 1999; 23: 845-54. [Посилання]
7. Шелдон В.Х., Стівенс С.С., Такер В.Б. Різновиди психіки людини індукція до конституційної психології. США: Harper & Brothers, 1940. [Посилання]
Прийнято 23.09.2005
Прийнято 22.12.2005
В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons