дієта CrossFit

Що таке палео дієта?

Палео-дієта має таку назву, оскільки це дієта, яка базується на вживанні продуктів епохи палеоліту. Час, який тривав понад 2 мільйони років, коли люди активно шукали власну їжу. Епоха, яка закінчилася приблизно 10 000 років тому з появою сільського господарства.

Дієта палеоліту базує своє меню на продуктах того часу і виключає продукти, виявлені пізніше.

Заборонена їжа: цукри, молочні продукти та оброблені зерна, такі як борошно, пшениця, кукурудза, макарони, хліб та крупи.

Дозволені продукти: М'ясо, риба, овочі, горіхи, коріння, фрукти, яйця, олія, спеції

Цей тип дієти досліджували з 70-х років, дійшовши висновку, що люди генетично пристосовані до раціону наших предків, вони навіть запевняють, що люди, які харчуються таким чином, мають краще здоров'я, оскільки глютен (що міститься в зернах) шкодить деяким людям імунна система.

Що таке палео дієта?

У більшості сучасних дієт багато цукру та вуглеводів, що є найшвидшим ресурсом, який людський організм має для отримання енергії, перетворення її в глікоген та використання у вибухових або тривалих зусиллях. З іншого боку, найповільнішим ресурсом, який організм має для отримання енергії, є жир, який використовується в менш вимогливих зусиллях.

Проблема дієт з високим вмістом цукру та вуглеводів полягає в тому, що організм може зберігати лише невелику частину і готову до використання як швидку енергію. Як тільки вуглеводний «запас» заповнюється, решта накопичується організмом у вигляді жиру для подальших зусиль, що вимагають меншої швидкості при забезпеченні енергією.

З цієї причини палео дієта зменшує вуглеводи та збільшує кількість жиру, оскільки, хоча це здається протипродуктивним, помірне споживання здорових жирів та зменшення вуглеводів, генерує зменшення жиру в організмі, контролює рівень інсуліну та гормональних рівнів, таким чином, досягаючи більшої ефективності при заняттях спортом помірної інтенсивності.

Які продукти дозволяється їсти?

Вуглеводи, які вживають у їжу, отримують з овочів, трав, спецій та фруктів, які будуть основою кожної страви. Також у деяких випадках палео дієти та поміркованим способом можна вживати вуглеводи з низьким вмістом глютену, які надходять із картоплі, солодкої картоплі (моніато), бобових або білого рису, наприклад, коли спортсмен підходить до їх змагань, що слід збільшити споживання вуглеводів.

Жири та білки отримують із м’яса, риби, горіхів, авокадо, оливкової олії, кокосової олії, яєць та молочних продуктів, які є сирими та чистими, завжди уникаючи кукурудзяної або соняшникової олій.

Як часто слід їсти?

Важливо, щоб ви завжди їли, коли вам потрібно, уникаючи перекусів між прийомами їжі, продовжуючи їжу якомога довше та готуючи їжу, поки не насититесь.

Ідея полягає в тому, що страви нагадують епоху палеоліту, коли вони не їли між прийомами їжі, оскільки вони не мали їжі, а їли, коли їм вдалося їх зібрати

Які переваги та недоліки палеолітичної дієти?

Ця дієта має велику перевагу для людей, які мають проблеми з вживанням круп, або через глютен, або через іншу непереносимість, саме тому вона є ідеальною дієтою, оскільки ці продукти не використовуються, допомагаючи цим людям покращити травлення.

Це дієта, яка стала широко відомою в CrossFit, і це не означає, що це краща чи гірша дієта, ніж інші, ви просто повинні знати, як її адаптувати до кожної людини. Практикуючи CrossFit, докладаються багато вибухових зусиль, в яких, як ми вже говорили раніше, потрібна велика кількість глікогену, що надходить з вуглеводів.

Ось чому ця дієта може стати недоліком у виконанні спортивних змагань високої інтенсивності, якщо не враховувати цей фактор. Оскільки при палео-дієті ви отримуєте лише вуглеводи з овочів, вам доведеться вживати їх у великій кількості, інакше на ваші показники може вплинути відсутність глікогену.