інтернет-магазин

Доступні копії

Антикварна книга

Нова книга

докладніше "itemprop =" description "> Палео Ідестова завойовує Угорщину, хоча багато хто вважав це просто черговою модною примхою, яка рано чи пізно вщухне, успіх палео незламний і виліковує все більші маси хвороб, які страждають від західних людей. принципи зовсім не змінились, але ряд теоретичних і практичних питань сформульовано в мисленні та розвитку палеозоїстів. Чи розширили б ми свій харчовий репертуар та скуштували корисні морські гребінці замість звичних смаків? тварини, повертаючись до першоджерела наша їжа? Ми довгий час фліртували з кетогенною дієтою, але ніколи не знали, як її врізати? "Так народилася ця універсальна кулінарна книга, яка Масштабне теоретичне резюме Кабора Сенді, знання палеоліту для передових.

Дизайнери обкладинки: Надь Норберт Видавництво: Яффа Кіадо Рік видання: 2015 Місце видання: Будапешт Преса: Alföldi Nyomda Zrt. ISBN: 9786155492938 Тип палітурки: склеєний папір Розмір: 196 сторінок Мова: угорська Розмір: Ширина: 23,50 см, Висота: 16,50 см Категорія:

Mezei Elmira - кухня палеоліту для досвідчених користувачів

Сніданок
З ЯЙЦЯМИ.
Різнокольоровий яєчний пиріг 18
Яєчні вареники 20
Булочки з начинками 22
Помаранчево-родзинка булочка 24
Млинці з гарбуза 26
Винний прикрашаючий коктейль 27
. 15 БЕЗ ЯЙЦ
Пиріг без яєць з кремом з авокадо з беконом 28
Домашні ковбаски, загорнуті в бекон 30
Закуски з рибного паштету 32
Енергетична кулька з маком та волоським горіхом 34
Ізюм каша 35

ЛЕВФНЕК
Кістковий суп 38
Гострий суп зі шпинату з чорними мідіями 39
Кроповий суп з курячими варениками 40
Крем-суп з цвітної капусти з лимонадом 42
Холодний суп зі спаржею з петрушкою 44
Суп з омарів з лимоном і естрагоном 46
Азіатська страва з імбирної яловичини з великою кількістю овочів 47
Суп із селери з яблучними чіпсами 48
Яєчний суп з пашотним яйцем та домашньою ковбасою 50


МЯСО, БЛЮДА
Запіканка з м'ясним пирогом 54
Ердейгомба-рагу 56
Мексиканські курячі крильця 58
Млинці з начинкою з тюбиків 60
П'ять пряних хрустких качиних ніжок зі сливовим соусом 62
Тушкована яловичина з білими грибами та шпинатними варениками
Курячі котлети з зеленим пряним «йогуртовим соусом» 66
Сторона дикого кабана 68
Ніжка баранина з гірчицею 70

ІНТЕР'ЄРИ
Смажена кроляча печінка з шавлією та цибулею,
з пюре з цвітної капусти з петрушкою 74
Яловичий хвіст із соусом з хрону 75
Качине рагу 76
Укуси смаженого півня 78
Смажений цибульний мозок 80
Італійські штампи 82
Салон легенів дико 84
Тушонка для нігтів 86
Пиріг зі стейками та нирками, або яловичина та нирки, смажені у макаронах
(заради простоти, без макаронів)
Качина печінка, фарширована качиною печінкою 90
Фарширована курка з фрикадельками та яблуками з ревеню 92

РИБА, МОРСЬКА ОБОРОТА
Філе тріски зі смаженими овочами та оливковою сальсою 96
Скибочки лосося з цикорієм і часником культкін 98
Джамбалая 100
Паперовий смажений хек на грядці зі шпинату 102
Краб Темпура 104
Свіжі чорні мідії 105


ОВОЧІ, КРУГЛИ
Смажена цвітна капуста пагода 108
Падрон 110
Червона цвітна капуста 112
Гриби каррі 114
Пончик із селери 116
Смажений апельсиновий буряк 117
Салат із смаженою солодкою картоплею 118
Ріпа цицере 120
Кабачкові спагетті з лимоном і петрушкою 122
Вершковий "дитячий шпинат з підсмаженим беконом 124
Гострий смажений гарбуз
Смажена кетжунова брокколі 127
Змішані ферментовані овочі
Салат із смаженої фіолетової цибулі 130
Елітний салат з капусти 132

ДЕСЕРТИ
З ЯЙЦЯМИ.
Сирий шоколадний м'ясний торт 136
Каштановий пиріг з кокосовим кремом та лісовими фруктами 138
Фруктовий пиріг з ванільним кремом 140
Гарбузовий пиріг 142
Гарбузово-маковий штрудель "144
Білий шоколад "склянка вершків 146
Пиріг з лимонним маслом 148
Абрикоси, фаршировані сиром з лимоном 150
. І БЕЗ ЯЙЦ
Чаша з фруктовим шоколадом 152
Кокосова фініка 154
Лавандовий персиковий крем 156
Інжир Макадамія Шматочок 158
Яблучний пиріг 160


ЛЕДОВИЙ КРЕМ PALEO
Гарбузовий сорбет із зеленим лимоном 163
Каробосне морозиво 164

Кетогенні рецепти та зразки дієти

Одного дня
Яйця зі шпинатом та беконом 169
Свиняча черевця з листям салату, огірком і майонезом кропу 170
Скибочка "Баунті" 171
Метелик із кремом з авокадо, редьки та руколи 171

2 дні
Шкірка подорожника зі смаженими волоськими горіхами 172
Ковбаски з квашеною капустою та сухариками 172
Білі кокосові кулі 173
Рагу з томатних грибів 173

3 дні
Паштет з печінки птиці на овочевих кільцях 174
Овочевий каррі 174
Апельсиново-какао-кокосові кулі 175
Салат з бекону з соусом айол 175

4 дні
Заварка кокосового молока 176
Локшина Пестос NoCarb з підсмаженим беконом Клуж 177
Кавовий мус 178
Баклажани, фаршировані кістковим супом та кістковим мозком 179

5 днів
Курячий салат з майонезом та авокадо 180
Гамбургер з гірчичним грибним соусом і салатом 181
Шоколадний крем 181
Tepertó із зеленим перцем та солоним огірком 182


6 днів
Яєчний пиріг, фарширований кремом з авокадо 183
Копчені ковбаси з півником і квашеною капустою 183
Апельсиново-какао-кокосові кулі 184
Цвітна капуста, загорнута в бекон зі змішаним салатом 184

7 днів
Тост з цукіні 185
Тайський овочевий суп 185
Фрагмент "Баунті" 186
Салат-серце із смаженою ковбасою та сухарями 186