дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

рецепти

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Суп Пало

Суп, що включає всі смаки угорської кухні

Існує кілька легенд про походження супу пальо. Безперечно, що він був названий не на честь Палоків, а, ймовірно, на честь Кальмана Мікшата, якого називали «найбільшим Палоком». У 1892 році Янош Гундель подав цей суп на день народження письменника, оскільки Мікшат попросив його здивувати супом, якого він ніколи раніше не їв, "який включає всі смаки угорської кухні". Легенда тут чи там, окрім нашого супу з гуляшу, ми також схильні забувати про суп з пальців, плануючи тижневе меню, хоча це справді смачний суп, який може стати ідеальним літнім обідом у комплекті зі своїм кислим смаком та свіжим кропом. Нехай це не буде забуто!

Інгредієнти (для 6 осіб)

Підготовка

1. Цибулю, підготовлене м’ясо подрібніть кубиками розміром 1 см, а перець і помідори - кубиками подібного розміру. Якщо у нас свіжа зелена квасоля, ми очищаємо її та обрізаємо до довжини краю 2 см, тоді варимо в підсоленій воді.

2. Підготувавши інгредієнти, ми робимо рагу. Для цього цибулю запустіть у жирі, очистіть його від вогню, посипте червоним перцем, розмішайте і налийте трохи води. Доведіть до кипіння і додайте підготовлене м’ясо. Приправте м’ясо і обсмажте. Знову додають трохи води і підсмажують до жиру кілька разів коротким соком і готують на пару до м’якості. В самому кінці приправте його подрібненим часником.

3. Залийте рагу водою і додайте нарізану кубиками картоплю. Приправити сіллю і лавровим листом. Коли картопля вже наполовину розм’якне, додайте підготовлену стручкову квасолю.

4. Скребти суп. Змішайте борошно зі сметаною і додайте гарячий сік з супу (вирівнювання тепла). Це ретельно перемішують, потім додають у киплячий суп і ретельно кип’ятять. В кінці додайте дрібно нарізаний кріп.