Якщо вам подобається оригінальний хліб із солодким плямою, це рецепт хліба бао Вам сподобається. Він нагадує знаменитий молочний хліб, але з тією особливістю, що його готують на пару, без вершкового масла або масла, що робить його нежирним і низькокалорійним препаратом.
Ми хочемо, щоб ви знали як зробити хліб бао, цей смачний хліб на пару, для якого вам не доведеться використовувати піч. Ви можете використовувати пароплав або традиційний бамбуковий. У будь-якому випадку це буде смачно, і ви повторите. Крім того, ви можете подавати його найменшим у будинку, оскільки його текстура дуже ніжна і не має скоринки, вона також не має барвників та консервантів.
- 300 грам борошна звичайного пшеничного
- 1 пакетик сухих хлібопекарських дріжджів
- 25 грам цукру
- 120 мілілітрів теплої води
- 20 мілілітрів рослинного масла
- 1 аркуш жиростійкого паперу
- 1 чайна ложка солі
- 1 казан з отворами або традиційний бамбук
Змішайте в мисці борошно і сухі дріжджі, дуже добре розмішати. Додайте олію, сіль, цукор та воду. Продовжуйте перемішувати, щоб кожен інгредієнт розбавився і тісто сформувалось для цього азіатського хліба.
Коли ви побачите, як тісто відірвалося від миски, приберіть його на кухонну лавку і вимішувати близько 10 хвилин. Повинно бути кероване тісто, яке не прилипає до поверхні. Якщо ви бачите, що воно все ще липне, посипте дуже мало борошна і переробіть тісто.
Після готовності помістіть тісто у велику миску і на 1 годину накрийте плівкою в теплому місці без протягів. Тим часом підготуйте кілька смужок паперу для випічки для основи кожного хліба бао.
Вийміть тісто з хліба бао, щоб ще раз замісити його протягом 10 хвилин і видаліть повітря. Після замішування, сформуйте з тістом циліндр і підготуйте документи до кожного твору, який ви збираєтесь підготувати.
Відріжте 4 шматки тістового циліндра. Сформуйте з кожним кульку і розкачайте їх валиком, щоб вони були овальними і товщиною один сантиметр.
Допоможіть собі пальцями на кінцях тіста, щоб воно було якомога гладшим. Розкладіть кожен шматок на підготовлених аркушах паперу. Це допоможе тісту не прилипати до поверхні і деформуватися.
Настеліть кухонну тканину на шматочки хліба бао і дайте їм відпочити на підносі протягом 45 хвилин. Кожен шматок хліба бао зазвичай довжиною близько 25 сантиметрів. Тим часом підготуйте казан з 3 пальцями води до кипіння.
Після часу відпочинку, проведіть пензлем, змащеним рослинним маслом, по поверхні хліба. Використовуйте жиростійкий папір, щоб скласти тісто навпіл і, коли вода закипить, зберіть пароварку і додайте хліб бао. Залиште їх відокремленими один від одного, поставте кришку і варіть 10 хвилин.
Через цей час вимкніть і залиште кришку горщика напівзакритою, не знімаючи її повністю, щоб хліб не зменшився в об’ємі. Дайте постояти 10 хвилин і вийміть рулети. Ви можете насолоджуватися ними і робити фарширований хліб бао що завгодно.
Якщо вам сподобався рецепт Бао хліб, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти хліба.
Хліб Бао - це тайванський хліб Дуже популярний у формі рота або кишені, хоча він також присутній у китайській, японській та інших азіатських культурах. В останні роки він почав користуватися популярністю у всьому світі, оскільки був таким здоровим і простим у приготуванні.
Ви можете наповнити цей смачний хліб бао м'ясо, таке як свинина, соуси, спеції, сири або овочі. Готуйте і насолоджуйтесь цим, як вам подобається під час сніданку або як аперитив перед їжею.
Познайомтесь з іншими здорові рецепти у безкоштовних рецептах: