Не випадково звук чіа, який вважається чудодійним ліком на майбутнє, на Заході трактується як революційне відкриття, але з глибокої давнини використовується в інших місцях, нагадує чі - китайське слово для енергії життя і первісної сили. Його вплив на підтримку здоров’я та хорошого стану є безперечним.

майбутнього

Джерело життєвої сили

Це чудо епохи Відродження належить до родини мудреців. Маленьке чорно-біле насіння колись було основною їжею інків, майя та ацтеків, а також вихідців з Південно-Західної Америки. Чіа - це насправді слово майя, яке означає силу.

Це насіння використовувалось древніми культурами як енергетична бомба, особливо їхні посланці, які брали з собою невеликий мішок із собою, коли їм доводилося стикатися з важкою місцевістю, щоб передати повідомлення. З цієї причини чиа також називали індійською їжею для бігу, оскільки це спричиняло неймовірно тривалий підйом рівня енергії, а також підвищувало витривалість, фізичну та розумову працездатність.

Ідеальна їжа для спалювання жиру

Чіа містить вдвічі більше білка, ніж будь-яке інше насіння або зерно, містить у п’ять разів більше кальцію, ніж молоко, вдвічі більше калію, ніж банан, втричі більше антиоксидантів, ніж чорниця, а також втричі більше заліза, ніж шпинат.

Він також містить велику кількість незамінних жирних кислот омега-3 та омега-6. Таким чином, чіа є повноцінним джерелом білка, який містить усі незамінні амінокислоти у легкозасвоюваній формі. Таких рослинних джерел дуже мало, тому, якщо ви хочете жити здоровіше, іноді ви можете використовувати його для заміни тваринних білків. Також він багатий на травні волокна.

Завдяки всьому цьому, чіа є прекрасним джерелом поживних речовин під час дієти, адже крім забезпечення належної роботи м’язів та спалювання жиру за допомогою білків, він пришвидшує обмін речовин, стимулює травлення та дефекацію, а також позбавляє від зайвої води.

Без них схуднення не почнеться! 15 основних аксесуарів

Мрія дієтологів

Чіа часто називають таким способом, оскільки додавання його до їжі збільшить вагу їжі, заміняючи калорії та жир, але це робитиметься, не змінюючи початковий смак і не збільшуючи кількість калорій. Таким чином ви можете з’їсти практично вдвічі більше і насититися, але не потрібно рахувати зайві кілограми.

Чіа також корисна для вашого раціону, оскільки вона зменшує вплив цукру на ваш організм при прийомі з нею, тому ви можете контролювати рівень цукру в крові. Чіа також утворює природний бар’єр між вуглеводами та травними ферментами, які їх розщеплюють, уповільнюючи перетворення вуглеводів у цукор.

Таким чином енергія безперервно і рівномірно вивільняється з їжі, що збільшує витривалість, а також забезпечує рівномірний рівень енергії для метаболізму. Цінна рослина також знижує рівень холестерину і може полегшити симптоми рефлюксу та печії. Крім того, білок в його серцевині не містить глютену, тому ті, хто чутливий до нього, можуть його вживати.

Як їсти чіа?

Однією з найбільших переваг чіа є те, що, оскільки вміст антиоксидантів у неї дуже високий, вона зберігає свою якість набагато довше, ніж інші злаки. Його легко зберігати, він зберігає свій смак, запах та харчову цінність до чотирьох-п’яти років. Його можна використовувати в будь-якому рецепті, що включає лляне насіння.