паштет курячої печінки - найкращий спосіб прийняти цей полівітамінний засіб і традиційні суперпродукти.
Багато людей все ще крутять носом, коли говорять про їжу печінки або будь-якої іншої частини тварини, яка не є м’язом.
Але ви вже знаєте, що цей веб-сайт захищає споживання тварини від кінця до кінця або, як кажуть англійською, від носа до хвоста.
Немає нічого більш стійкого чи здорового, ніж поїдання всіх частин тварини: печінки, нирок, жиру, кісток ...
Печінка - це мій улюблений суперпродукт.
Містить кількість заліза, фолієвої кислоти (В6), вітаміну А (у формі ретинолу) та вітаміну В12, які дуже важко знайти в інших продуктах харчування.
Отже, це одна з тих продуктів харчування з високою харчовою щільністю, яких не повинно бракувати в нашому раціоні, особливо у дітей та жінок дітородного віку.
Багато людей скептично ставляться до споживання печінки через її смак і структуру. З цієї причини підготуйте його у формі паштет - це смачний спосіб ввести цей поживний камінь у свій раціон.
Я не хочу витрачати занадто багато часу на пояснення переваг печінки, тому що у мене очікує ще одна стаття, в якій я розповім про це більш детально.
Тому я залишаю вам цей рецепт паштет з курячої печінки за допомогою яких ваша сім'я буде смоктати пальці.
Паштет з курячої печінки
-500г курячої печінки пасовище.
-1/2 подрібненої цибулі
-2 столові ложки топлене масло, трав'яного масла або оливкової олії
-1 зубчик часнику, нарізаний скибочками
-Гілочка сухого розмарину
-Кілька листя свіжого шавлії
-Сплеск коньяку (необов’язково)
-Сіль і перець
-Топлене масло або сало для доліва.
1. Нехай печінка замочиться в холодній воді.
2. Добре їх висушіть і за допомогою гострого ножа видаліть сполучну тканину. Це ті білі нитки, які приєднуються до різних частин печінки.
3. Нагрійте дві столові ложки топленого масла в сотейник і обсмажте цибулю і часник.
4. Коли вони почнуть ставати прозорими, додайте печінку, розмарин, шавлію, коньяк, сіль і перець.
5. Нехай вариться на сильному вогні кілька хвилин, переконавшись, що вся печінка добре приготована. Коли рідина випарується і ви побачите, що вони не кровоточать, вони готові. Нехай охолоне.
6. Видаліть гілочку розмарину та листя шавлії.
6. В а кухонний комбайн подрібніть суміш і розділіть на різні змащені жиром банки або великий террин.
7. На закінчення розтопіть трохи топленого жиру або жиру, щоб покрити паштет і що воно краще зберігається, і додайте зверху кілька свіжих листя шавлії або розмарину для прикраси.
Як ти можеш скуштувати це паштет?
Для мене немає нічого подібного до поширення його на шматочок гречаний хліб, хоча мій чоловік завжди вибирає кето кекс.