Багато людей думають, що їх не можна обдурити рекламними хитрощами, коли мова йде про закуски чи порції. Це може бути не так?

Коли хтось запитує, більшість людей відповідає, що на них не впливає розмір упаковки чи кількість видів їжі на фуршетному столі. Однак це неправда, говорить професор Брайан Вансінк, дослідник Стенфордського університету.

пастки

Своїми експериментами професор досліджує, чому ми харчуємось так, як їмо. Це пов’язано з тим, що на кількість споживаної їжі значний вплив мають такі фактори, як розмір конуса морозива, спосіб його упаковки та навіть з ким ми сидимо, коли їмо.

За словами дослідника, 65 відсотків американців із зайвою вагою страждають ожирінням, оскільки вони не усвідомлюють, скільки їдять. Ми поняття не маємо, яка нормальна доза, тому ми шукаємо всілякі сигнали та поручні.

Хоча люди думають, що приймають в середньому 15 харчових рішень на день, насправді це число перевищує 200. Чим більше тарілка, ложка чи мішок, тим більше ми їмо. Іноді ми просто їмо стільки, скільки починаємо від нашого сусіда по столу. Іноді ми можемо відхилятися на цілих двадцять відсотків у обидві сторони від тієї кількості, яку спожили б, якби на це ніхто чи ніщо не впливало.

Наприклад, експеримент із попкорну, подаваним у маленьких і великих склянках, виявив, що ті, хто отримував його у великих банках, споживали на 53 відсотки більше, навіть якщо попкорн був не свіжим. Місцезнаходження також може мати вирішальне значення у наших рішеннях, якщо в кінотеатрі всі хрустять, починається рефлекс Павлова.

Відомий експеримент професора Вансінка з т. Зв Він продовжив “бездонною мисочкою”. При цьому, використовуючи систему трубопроводів, чаша постійно наполовину була заповнена томатним супом. Основною ідеєю було спробувати те, що змушує людей перестати їсти, через візуальні сигнали чи відчуття ситості. Люди їли приблизно половину звичайної чаші для супу, такої, з якої, здавалося, ніколи не закінчувався суп. Коли потрібно було оцінити, скільки їли учасники експерименту, обидві групи говорили те саме.

Також цікавим є результат, що якщо ми лише трохи вправляємось, ми вже відчуваємо право споживати набагато більше калорій, ніж насправді спалили.

Деякі ідеї щодо того, як з’їдати менше калорій.
- Сядьте поруч із тим, хто, на вашу думку, їсть найповільніше або обирає найменші порції.
- Почнемо їсти за столом в останню чергу.
- Ніколи не їжте безпосередньо з мішка або коробки.
- Ми обмотуємо спокусливу їжу алюмінієвою фольгою, щоб навіть не бачити її.
- Ніколи не кладіть більше двох видів на тарілку в буфеті.

Хоча ці методи та догляд можуть не змусити вас схуднути так легко, як при дієті Аткінса або спостерігачах за вагою, результат є більш стійким і здоровим.